Ayam bakar ungkep. Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ungkep Sederhana Ala Rumahan. Tidak hanya itu, untuk membuat ayam bakar sendiri terbilang sangat mudah, karena cara pembuatannya yang sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Serta, bahan dan bumbunya juga mudah didapat dan bisa dibeli di warung-warung terdekat.
Salah satu resipi masyarakat Jawa yang popular adalah ungkep.
Kalau time raya atau ada majlis keramaian, hidangan ungkep selalu dihidangkan.
Macam masak lemak tapi kuahnya pekat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Ungkep Sederhana Ala Rumahan. Tidak hanya itu, untuk membuat ayam bakar sendiri terbilang sangat mudah, karena cara pembuatannya yang sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Serta, bahan dan bumbunya juga mudah didapat dan bisa dibeli di warung-warung terdekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar ungkep menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep:
- Gunakan 1 kg ayam saya beli paha semua.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 lembar daun salam(saya ganti jeruk krn stok g da).
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Sediakan Margarine utk olesan.
- Siapkan Bumbu halus;.
- Ambil 10 cabe rawit (saya 2).
- Siapkan 15 cabe merah besar (sy 1).
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Mrica.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan Serai.
- Ambil Kencur(sy skip).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Apem Kukus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kalau tak pandai masak, memang akan jadi macam masak lemak je. Ni RASA kongsikan resipi supaya hidangan ni kekal sepanjang zaman. Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Pakai beragam bumbu agar ayam bercitarasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar ungkep:
- Cuci bersih ayam,siapkan bahan dan haluskan bumbu.
- Panaskan minyak di wajan utk menumis bumbu halus,tumis hingga harum.
- Masukan ayam dan aduk aduk sebentar lalu beri air hingga ayam terendam,dan tidak biarkan air menyusut tapi jgn sampai habis yah lalu beri kecap mamis.
- Kalo sudah menyusut,ambil kuahnya dan beri margarin 2 sdm utk olesan ayam saat di panggang.
- Panggang dengan teflon atau alat bakar sambil sesekali di oles dengan kuah yg sudah di campur margarin,balik dan olesi kembali hingga matang sempurna.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan serta sambal yummy bgt.....
Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :