Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.

Sedang mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Ambil 400 gram iga kambing.
2. Sediakan 500 gram balungan kambing.
3. Siapkan 1/4 Kol potong kotak.
4. Siapkan 200 ml santan kental.
5. Ambil 1 buah gula jawa.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 3 lembar salam.
9. Sediakan 1 ruas jahe keprek.
10. Gunakan 1/2 buah pala potong 4 bagian.
11. Gunakan 4 buah cengkeh.
12. Sediakan Minyak untuk menumis.
13. Siapkan 2 sdm Gula.
14. Siapkan 1 sdm Garam.
15. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk.
16. Sediakan 7 buah Cabai rawit merah utuh.
17. Gunakan 1000 ml air.
18. Ambil secukupnya Bawang goreng.
19. Sediakan Bumbu Halus.
20. Gunakan 4 siung bawang putih.
21. Ambil 3 siung bawang merah ukuran sedang.
22. Ambil 4 buah kemiri.
23. Ambil 1 ruas kunyit.
24. Gunakan 1 sdt ketumbar.
25. Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
26. Sediakan 2 cabai rawit merah.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bubur Hongkong yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak. Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo.

Cara menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Rebus daging dan balungan sampai lunak, bersihkan juga busa yang ada diatas rebusan.
2. Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai,daun jeruk,daun salam, jahe,cengkeh dan pala sampai tercium bau harum yang kuat lalu masukan santan kental, kol yang telah dipotong dan dicuci beserta air rebusan daging beri gula pasir dan gula merah beserta merica bubuk tunggu hingga mendidih lalu masukan daging, ungkep sampai air berkurang dan terdapat minyak,lalu masukan garam dan aduk rata.
3. Rasakan rasa yang sesuai dengan lidah anda kalau kurang manis bisa diberi kecap, setelah matabg siap disajikan denngan bawang goreng dan nasi panas.selamat mencoba semua..jangan lupa baca doa sebelum makan..jangan lupa comments ya.

KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu. Tengkleng Bu Pon terbilang spesial karena menggunakan cabai di dalamnya. Untuk isinya, tengkleng Bu Pon cukup lengkap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :