Mangut Ikan Asep. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Jarang banget saya masak ikan asap.

Ikan asap pertama yang saya masak nggak tahu deh jenisnya apa. Ikan ini didapat dari oleh-oleh teman kantor suami. KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asep yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Jarang banget saya masak ikan asap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan asep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Ikan Asep memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asep:

1. Sediakan 10 potong ikan asep.
2. Siapkan Bumbu :.
3. Gunakan 10 butir bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 15 biji cabe merah kriting.
6. Gunakan 10 biji cabe ijo tw.
7. Ambil 1 potong jahe.
8. Sediakan 4 biji kemiri.
9. Gunakan Seujung jari lengkuas.
10. Ambil 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 potong sereh.
12. Sediakan 300 ml santan.
13. Gunakan Bumbu kering :.
14. Sediakan 1 bungkus lada bubuk.
15. Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk.
16. Gunakan Secukupnya garam.
17. Ambil Secukupnya gulpas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 78. Opor ayam dan telur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat.

Cara membuat Mangut Ikan Asep:

1. Cuci bersih ikan Asep lalu goreng sampe garing sisihkan.
2. Haluskan bumbu basah lalu tumis sampe wangi.. tambahkan bumbu keringnya...lalu tambahkan sedikit air..aduk2 dan biarkan sampe mendidih.. masukkan potongan cabe ijo panjang2 potong 4 bagian.
3. Setelah mendidih masukkan ikan asep gorengnya aduk 2 dan tambahkan santannya...biarkan sampe mendidih masak dengan api kecil...setelah mendidih tambahkan cabe rawit jika suka cek rasa..dan yg terakhir hidangkan dengan nasi panas...selesai.

Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan asep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :