MANGUT LELE MOM 'K2'. Olahan Lele dengan citra rasa yang unik, dengan bumbu rempah+santan yang mengoyang lidah saat menyantapnya. Panduan rasa yang sempurna dengan penambahan kemangi yang membuat aroma hindangan lelenya semakin mantap dengan kuah santan yang sedap dan tambahan sayur buncis. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan.

Dulu, Mbah Marto tidak sengaja mencelupkan lele goreng ke dalam kuah bumbu rujak karena bakul yang biasa dibawa untuk berjualan sudah tak muat lagi disi dagangan. Resep ini saya coba beberapa bulan lalu, yang juga saya posting di blog ini. Cimory Squeeze, gak perlu repot, gak perlu sendok.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele mom 'k2' yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele mom 'k2' yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Olahan Lele dengan citra rasa yang unik, dengan bumbu rempah+santan yang mengoyang lidah saat menyantapnya. Panduan rasa yang sempurna dengan penambahan kemangi yang membuat aroma hindangan lelenya semakin mantap dengan kuah santan yang sedap dan tambahan sayur buncis. Masukkan lele goreng yang telah ditiriskan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele mom 'k2', mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele mom 'k2' enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele mom 'k2' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat MANGUT LELE MOM 'K2' menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan MANGUT LELE MOM 'K2':

1. Siapkan BAHAN DASAR👇.
2. Ambil 5 ekor ikan lele segar.
3. Sediakan 1 sachet santan kara @65 ml.
4. Ambil BAHAN RENDAMAN IKAN LELE👇.
5. Gunakan 1 buah jeruk nipis peras airnya.
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt peres garam.
9. Siapkan BUMBU HALUS MANGGUT LELE👇.
10. Gunakan 7 siung bawang putih (potong bagi 2).
11. Ambil 4 buah kemiri sangrai (iris).
12. Sediakan 7 bh cabe merah besar (potong sesuai selera).
13. Sediakan 3 cm jahe (iris).
14. Sediakan 2 cm kunyit (iris).
15. Siapkan 2 cm lengkuas (iris).
16. Ambil 2 batang serai (iris).
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera).
19. Ambil BUMBU PELENGKAP👇.
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut (buang tulang tengahnya).
21. Siapkan 2 lembar daun salam (buang tulang tengahnya).
22. Gunakan 3 batang serai (memar dan simpulkan).
23. Siapkan BAHAN PELENGKAP👇.
24. Gunakan 10 bh cabe rawit hijau (utuh, siangi dari batang saja).
25. Sediakan 4 bh cabe rawit merah (utuh, siangi dari batang saja).
26. Sediakan 2 bh tomat hijau.
27. Ambil 2 cabe hijau besar.
28. Sediakan 8 bh buncis (potong sesuai selera, saya bagi 3 saja).
29. Ambil Kaldu bubuk sesuai selera (optional).
30. Sediakan sesuai selera Garam dan gula.
31. Sediakan 6 sdm minyak goreng.
32. Ambil 800 ml Air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Cara membuat MANGUT LELE MOM 'K2':

1. Siapkan semua bahan dan bumbu, bersihkan dan cuci bersih.
2. TIPS jika Ikan Lele masih hidup, • taburi garam dalam baskom dan tutup rapat, diamkan sebentar sampai ikan tidak bergerak lagi. • Lalu, bersihkan ikan lele, keluarkan insang dan perutnya, kerok bagian kepalanya, lalu taburi garam secukupnya dan remas-remas, cuci lalu beri garam lagi dan tuang 1-2 sdm cuka, cuci bersih sampai ikan lele kesat tidak berlendir lagi, lalu sisihkan dalam wadah. (Kali ini saya potong bagi 2).
3. Rendam sebentar ikan dengan perasan jeruk nipis, lada, ketumbar dan garam..
4. Siapkan wajan, • tuang minyak secukupnya untuk menggoreng ikan lele. • Panaskan minyak, lalu masukan ikan lele, goreng hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
5. Siapkan semua bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan sisihkan. (Saya pakai blender dengan sedikit air).
6. Iris tomat, cabe hijau besar dan buncis sesuai selera, untuk dou cabe rawit biarkan tetap untuh,.
7. Siapkan wajan, tuang 6 sdm minyak goreng, panaskan minyak. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan, tumis hingga layu..
8. Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk-aduk hingga harum dengan api sedang supaya bumbu tidak gosong, lalu tuang 50 ml air (tujuan supaya bumbu benar matang). Biarkan sampai bumbu mengental dan sedikit asat lalu masukkan 500-750 ml air (sesuaikan dengan bumbu), diamkan sampai air mendidih..
9. Setelah itu, tambahkan garam dan gula sesuai selera, tuang santan aduk-aduk supaya santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih kembali lalu masukan irisan tomat, cabe besar, buncis dan dou cabe utuh, tunggu sampai mendidih masukan kemangi, koreksi rasa, lalu masukan ikan lele yang telah digoreng, campur rata..
10. TARA, MANGUT LELE MOM 'K2' siap dinikmati dengan sepiring nasi🤤.

Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Mangut lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Kolam lele di samping rumah udah ga enak baunya😁, jadi dikuraslah si kolam tersebut. Ternyata lelenya lumayan banyak, berbagai menu tentang si Lele udah dikerjakan. Kali ini resep yang mau dibagi adalah lele berenang dalam santan 😁.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan MANGUT LELE MOM 'K2' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :