TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan.
Sedang mencari ide resep tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan:
- Siapkan Bahan Utama.
- Siapkan 3 pcs ayam dada.
- Siapkan 1 buah terong hijau (ukuran besar).
- Sediakan 100 g kacang merah.
- Gunakan 1 bungkus santan instan (65 ml).
- Gunakan 1 L air.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 5 buah kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe caplak.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula palm.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Daging sapi masak habang yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan:
- Cuci bersih kacang merah, rebus dengan metode 5-30-7. Jika sudah lunak, tiriskan dan sisihkan..
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabe, kemiri dan garam..
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan potongan ayam, tumis sebentar agar bumbu meresap ke ayam..
- Kemudian masukkan kacang merah tumis sebentar lalu tambahkan air. Didihkan hingga ayam matang..
- Setelah itu, masukkan potongan terong, masak hingga terong layu. Kemudian tambahkan gula palm dan kaldu ayam bubuk. Cek rasa. Jika sudah pas, masukkan santan, masak hingga matang..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :