Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1/2 sdt garam halus.
4. Siapkan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1,5 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 1,5 sdt kaldu jamur.
8. Gunakan 5 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 buah jeruk limau.
10. Sediakan 500-600 ml air kelapa (bisa kurang).
11. Ambil 2 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya margarin untuk olesan.
13. Sediakan 👉 bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 5 siung bawang putih.
16. Ambil 8 butir kemiri (sangrai).
17. Gunakan 1 sdm gula merah.
18. Siapkan 1 potong jahe.
19. Gunakan 👉 pelengkap :.
20. Gunakan nasi.
21. Ambil sambal tomat.
22. Siapkan lalapan : timun, tomat, terong hijau bulat, daun selada.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ikan mas Pesmol bumbu merah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Tambahkan daun salam, serai, dan gula merah, masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah kering, angkat ayam Bakar ayam di atas bara api hingga. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan de Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer.

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. Cuci bersih ayam....lalu beri air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam aduk rata, lalu diam kan 15 menit....kemudian bilas ayam dan sisihkan..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....lalu diulek atau blender...jika menggunakan blender, beri sedikit saja air agar memudahkan proses menghaluskannya..
3. Siapkan juga bahan dan bumbu lainnya....daun jeruknya hasil metik sendiri dari pot pohon jeruk purut di depan rumah 😍.
4. Bumbu yang sudah halus di masukkan ke dalam wajan (tanpa api kompor).... beri kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur dan garam lalu aduk aduk rata....masukkan potongan ayamnya (ayam diberi keratan agar bumbu lebih mudah meresap) aduk aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu..
5. Diamkan ayam yang terlumuri bumbu selama 30 menitan..
6. Lalu nyalakan api kompor dan ayam dalam wajan diberi daun salam serta daun jeruk yang dicabik cabik atau dibuang tulang daunnya....aduk aduk rata sampai ayam cukup berubah warna..
7. Lalu tuang air kelapa dan aduk rata...agar ayam cepat matang maka wajan bisa ditutup..
8. Bila air sudah menyusut atau hampir asat maka ayam diberi perasan jeruk limau....aduk aduk rata lalu matikan api kompor...harus ada sisa kuah bumbu untuk olesan ketika ayam di bakar..
9. Siapkan pembakaran wajan teflon/grill pan lalu olesi margarin...setelah panas letakkan potongan ayamnya, olesi ayam dengan sisa bumbu dan jika suka bisa diberi kecap manis sedikit.....bulak balik ayam agar rata hasil bakarannya..
10. Hidangkan Ayam bakar kalasan nya dengan pelengkap nasi, sambal tomat dan lalapan......enaak 😊.

Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini. Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :