Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Resep Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Ini adalah resep jadul dalam turun-temurun keluarga kami. Labu Kuning dan ikan salai digulai pedas.

Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Bahan yang diperlukan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai.

Anda sedang mencari ide resep gulai pedas labu kuning dan ikan salai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pedas labu kuning dan ikan salai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Ini adalah resep jadul dalam turun-temurun keluarga kami. Labu Kuning dan ikan salai digulai pedas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pedas labu kuning dan ikan salai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai pedas labu kuning dan ikan salai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pedas labu kuning dan ikan salai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai:

1. Ambil 1/5 buah labu kuning yang sudah tua atau sekitar 350 gram.
2. Sediakan 1 ekor Ikan Salai berat sekitar 1-2 ons (saya ikan salai patin).
3. Siapkan 1 ikat kecil Kacang Panjang.
4. Siapkan 250 ml Santan Segar.
5. Siapkan 1 genggam Jamur Gerigit (saya pakai yang setengah kering).
6. Siapkan 15 buah Cabe Merah (sesuai selera).
7. Siapkan 5-7 buah Cabe Rawit gendut/besar.
8. Ambil 5 siung Bawang Merah, 3 siung Bawang Putih.
9. Siapkan 1 jumput kecil Asam Kandis (boleh ganti tomat atau jeruk kunci).
10. Gunakan 1 ruas Lengkuas, Kunyit, Jahe, 2-3 batang Serai.
11. Gunakan 3 lembar Daun Salam, 2-3 tangkai Kemangi.
12. Sediakan 2 SDM saos tiram.
13. Siapkan 1 Sendok teh garam (menyesuaikan).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Cumi sontong bumbu bali yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bahan yang diperlukan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Bahan yang diperlukan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai. Lihat juga resep Tongkol Salai Suwir Pedas enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Kupas, potong-potong dan cuci labu. Begitu pula kacang panjang dipetik dan dicuci. Haluskan semua bumbu yang sudah dibersihkan dan dicuci kecuali serai dimemarkan dan daun salam sisihkan.Jamur gerigit dibersihkan (buang akar keras di bagian bawah) rendam lalu uleg kasar.
3. Tumis irisan 1 buah bawang merah sampai agak layu lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan pula serai lalu tumis sampai harum.
4. Masukkan santan dan daun salam. Lalu masukkan labu kuning. Masukkan ikan salai yang sudah dibersihkan, dipotong dan dicuci.
5. Setelah labu setengah matang dan ikan meresap, masukkan kacang panjang dan jamur gerigit yang sudah dibersihkan, dicuci dan agak dibejek-bejek.
6. Boleh tambah air matang 1/2 gelas karena begitu dimasukkan jamur kuping gulai akan mengental. Masukkan garam, asam kandis dan saos tiram lalu koreksi rasa. Tutup sebentar wajan supaya agak sat..
7. Gulai labu kuning jadi, tambah daun kemangi bila suka dan siap disajikan..

Campurannya, kacang panjang, Ikan salai dan kadang ditambah pula Jamur Grigit. Menuliskannya saja saya sudah ngences hahaha. Sudah ada dalam rencana saya besok membuat gulai ini. Selain gulai tadi, sebetulnya Labu Kuning kuning bisa dibuat banyak sekali jenis makanan. Ikan salai (saya pakai salai lais) • Bayam (bisa ditambahkan labu kuning atau sayur lainnya) • Jamur (bisa jamur apa saja) • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit • Tomat • Cabai merah keriting (kalau mau pedas tinggal tambah rawit) Daun pucuk labu kuning memiliki manfaat yang baik untuk tubuh karena mengandung antioksidan, selain itu rasanya yang khas dapat diolah menjadi aneka resep masakan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Pedas Labu Kuning dan Ikan Salai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :