Soto Ayam Lamongan.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 1/2 kg ayam kampung (me: pake ayam negeri).
2. Siapkan 2 btg sereh digeprek.
3. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
5. Sediakan 2 lbr salam.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt gula.
9. Siapkan 2-3 btg daun bawang dirajang.
10. Ambil 1 ikat kecil seledri.
11. Sediakan 1 lt air.
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
13. Siapkan 6 bh bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Gunakan 4 bh kemiri disangrai dl.
16. Gunakan 3 cm jahe.
17. Sediakan 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
18. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 1/4 sdt jinten.
20. Siapkan Lain-lain:.
21. Sediakan Koya krupuk (semangkuk krupuk udang + 1 sdm bawang putih grg) (me:skip).
22. Siapkan Sambal (10 bh cabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan).
23. Sediakan Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang goreng, suun.
24. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
25. Ambil Krupuk Udang.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Donat kentang empuk terigu serbaguna yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam ditambah sereh daun jeruk lengkuas salam. Karena pake ayam negeri, rebusan awal aku buang dulu airnya, setelah itu didihkan air, rebus ayam ditambah sereh daun jeruk, lengkuas, dan salam..
2. Haluskan bumbu lalu tumis beri minyak sedikit masak sampai harum..
3. Masukan rajangan daun bawang (separo) masak sampai layu jangan lupa aduk-aduk kalau sudah matang lalu masukan kedalam rebusan ayam..
4. Masak sampai semua matang jgn lp beri garam gula kaldu bubuk lada tambahkan lg daun bawang (separonya) dan tes rasa lalu matikan siap disajikan. (jangan lupa, diambil dulu rempah-rempah yang sudah direbus bersama dengan ayam baru ditambah daun bawang).
5. Keripik Kentang: Kupas kentang, cuci, iris tipis kentang, rendam pada air garam.Goreng, sampai berwarna kecoklatan..
6. Penyajian: taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang goreng, irisan telor, aku tambahkan suun, krupuk udang, dan keripik kentang..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :