Gulai ikan asap. Gulai ikan asap. ikan patin asap /ikan selais asap • daun pakis/daun paku • pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih • santan kental • besar santan encer • minyak utk menumis • garam, gula • serai. Kali ini mimin akan kasih info mengenai resep masakan lagi ni guys. nah judul masakan kali ini adalah Gulai Ikan Asap. Gulai Ikan Asap Merupakan Masakan Khas Sumatra, Warisan Menu Keluarga.
Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan resep istimewa dengan cita rasa khas Nusantara!
Dengan bahan dasar Ikan, kita akan membuat 'Gulai Ikan Asap' dengan menggunakan keluwek.
Rasanya memang berbeda dengan gulai pada umumnya, namun tetap sedap dengan tambahan keluwek yang memberikan cita rasa yang khas.
Lagi mencari ide resep gulai ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gulai ikan asap. ikan patin asap /ikan selais asap • daun pakis/daun paku • pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih • santan kental • besar santan encer • minyak utk menumis • garam, gula • serai. Kali ini mimin akan kasih info mengenai resep masakan lagi ni guys. nah judul masakan kali ini adalah Gulai Ikan Asap. Gulai Ikan Asap Merupakan Masakan Khas Sumatra, Warisan Menu Keluarga.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan asap menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai ikan asap:
- Sediakan 4 ekor ikan patin asap /ikan selais asap.
- Siapkan 1 genggam daun pakis/daun paku.
- Siapkan pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih.
- Ambil 1 mangkok kecil santan kental.
- Ambil 1 mangkok besar santan encer.
- Gunakan sedikit minyak utk menumis.
- Gunakan secukupnya garam, gula.
- Sediakan bumbu kasar.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 4 biji cabe merah keriting.
- Ambil 5 biji cabe rawit merah.
- Ambil 1 potong kunyit.
- Gunakan 1 potong jahe.
- Siapkan 1 potong lengkuas.
- Sediakan 2 butir kemiri bakar.
- Siapkan semua bumbu dihaluskan.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam rica rica kuah kuning yang seger dan nikmatt yang Enak Tips Anti Gagal
Tidak susah juga membuatnya, Yuk dicoba!… Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Langkah Cara Masak Gulai Ikan Asap. Cuci bersih kacang panjang dan terong, sisihkan.
Cara membuat Gulai ikan asap:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Masukkan bumbu kasar, gongso terus sampai harum..
- Masukkan daun pakis / daun singkong, tambahkan santan encer, garam dan gula, koreksi rasa. jika terbiasa menggunakan royco atau vetsin, silahkan boleh di tambah dikit (sesuai selera yg masak 🤗). Masak sampai sayur matang cukup.
- Masukkan ikan asap yg sdh di cuci bersih. aduk dan masak sampai kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap kedalam ikan dan sayur..
- Terakhir tambahkan santan kental dan aduk" sampai mendidih, santan jangan sampai pecah. koreksi rasa yg paling akhir, angkat dan disajikan..
- Jika suka boleh di tambah petai.
Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam hingga wangi dan matang. Masukkan santan, aduk rata, masak hingga santan matang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Resep Gulai Ikan Asap Labu Kuning. Source : Deasy Chici Tarigan, dengan sedikit modifikasi. Gulai ini adalah masakan khas karo, Namanya Gulai Jambe Nurung Kerah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :