Ayam Goreng Crispy. This Malaysian style crispy spiced fried chicken (Ayam Goreng Berempah) is an all time Malaysian favourite dish and is extremely delectable. I love this type of Malay fried chicken as they are full of herbs and spices. It's crunchy, it's juicy, it has a light crispy crust and bursting with the aromatic flavours of fresh herbs and spices in it.

Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ni boleh ikut la sesuai selera nak perap macam mana. Akak tak perap sebab ayam ni untuk anak je ha.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

This Malaysian style crispy spiced fried chicken (Ayam Goreng Berempah) is an all time Malaysian favourite dish and is extremely delectable. I love this type of Malay fried chicken as they are full of herbs and spices. It's crunchy, it's juicy, it has a light crispy crust and bursting with the aromatic flavours of fresh herbs and spices in it.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:

1. Sediakan Tepung crispy.
2. Gunakan 1 Kg Tepung terigu.
3. Siapkan 5 sdm Tepung Maizena.
4. Siapkan 10 gr Lada putih.
5. Ambil 10 gr Bawang putih bubuk.
6. Gunakan 10 gr Penyedap.
7. Sediakan 1 sdt Soda Kue.
8. Gunakan 1 sachet (9 gr) Kaldu bubuk.
9. Sediakan 1 sdt Cabe bubuk (opsional jika mau spicy).
10. Sediakan 1/2 sdt oregano.
11. Sediakan Bahan pencelup.
12. Gunakan 350 cc Air es (me : 200 cc air dr marinasi+air es 150 cc).
13. Siapkan 100 gr Tepung crispy.
14. Siapkan Ayam dan marinasi.
15. Ambil 1 ekor Ayam (potong 10-12).
16. Gunakan 1/2 sdt Garam.
17. Ambil sejumput Gula.
18. Gunakan 1/2 bks Kaldu bubuk.
19. Gunakan 1/2 sdt Lada.
20. Sediakan 250 ml Air es.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan) yang Lezat Tips Anti Gagal

Kemudian cucukkan isi ayam tersebut pada lidi. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan terlebih dahulu sehingga ayam masak dan bertukar warna keemasan. Sedia di hidang bersama sos kegemaran. Dengar bunyi gorengan bila agak bising maknanya air ayam masih ada.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Crispy:

1. Masukkan dalam wadah : air/susu uht, garam, gula, kaldu bubuk, lada. Aduk rata. Masukkan ayam sampai seluruh bagian ayam terendam air marinasi, tutup rapat, simpan dalam kulkas bagian chiller minimal 30menit, lebih lama lebih meresap..
2. Tepung crispy : campur semua bahan dalam wadah besar, aduk hingga tercampur rata..
3. Bahan pencelup : campur ke2 bahan lalu aduk rata.
4. Proses penepungan : keluarkan ayam dr kulkas, lalu masukkan 1 per satu ke dalam tepung kering. Aduk aduk hingga ayam terbalut tepung. Angkat ayam dari tepung, tepuk², lalu celupkan ke dalam air, langsung angkat lalu masukkan lagi kedalam adonan tepung kering. Aduk cepat lagi sampai ayam kembali terbalur dengan adonan tepung dan membentuk keriting² kecil. #bignote : jangan diremas² cukup diaduk² lembut dan cepat saja agar hasil gorengan garing dan tidak keras.
5. Proses goreng : panaskan kurleb 1½ ltr minyak dalam wajan atau panci dengan api besar hingga mencapai 150° Celcius. Masukkan ayam 3-4 potong, tunggu sampai ayam mengapung, lalu kecilkan api. Masak dengan api sedang hingga ayam masak, dan berwarna keemasan..

Bila dah agak senyap bunyi gorengan, bolehlah angkat dan toskan. Resepi Crispy Rendang memang lain daripada yang lain, tetapi begitu sedap. Resepi ini sama seperti rendang tetapi ia menggunakan ayam goreng. Anda juga boleh menikmati hidangan ini seperti popcorn chicken dicicah dengan kuah rendang. Ayam crispy memang termasuk salah satu sajian panganan yang banyak digemari dimasyarakat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :