Ayam Goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng kremes memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng kremes:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 batang sereh.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Gunakan secukupnya Garam dan gula.
7. Gunakan Secukupnya air untuk ungkepan ayam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 8 cabe merah keriting (aku cuma pakai 4 krn buat anak2).
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas.
13. Siapkan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 2 ruas kunyit.
16. Ambil 1 ruas jahe.
17. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
18. Sediakan Adonan kremes : (campur jd satu,aduk hingga semua larut).
19. Ambil 5 sdm tepung sagu.
20. Siapkan 1 sdm tepung beras.
21. Siapkan 1 kuning telur.
22. Gunakan 1/2 sdt baking powder.
23. Siapkan Air sisa ungkepan ayam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tempe dan Tahu Bacem yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng kremes:

1. Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan baliri dengan garam. Istirahatkan selama 15 menit, lalu bilas bersih ayam. Sisihkan..
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, garam dan gula. Beri sedikit air. Masak hingga ayam empuk. (untuk penggunaan bebek : jika airnya sudah habis dan bebek blm empuk, tambahkan kembali airnya ya). Jika sudah empuk angkat ayam, pisahkan dari bumbu (air sisa ungkepan)..
3. Celupkan ayam ke dalam bumbu kremesan, kemudian goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
4. Ambil adonan kremesan dengan tangan, kucurkan adonan diatas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakkan berputar. *angkat tangan kurang lebih 20-25 cm diatas wajan waktu ngucurin (atau pake botol aqua yg tutupnya dikasih lubang kecil2). *tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap menggoreng. Goreng sampai kremesan berwarna keemasan. Setelah adonan mulai kokoh angkat dan tiriskan..
5. Sajikan..

Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :