Otak otak goreng. Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Yuk, buat otak-otak goreng yang bisa dinikmati sebagai lauk sekaligus camilan. Goreng otak-otak sampai warnanya kuning keemasan dan kering kulit.
Resep Otak-Otak Goreng, Asli Satu Saja Enggak Cukup!
Selanjutnya, ikuti cara membuat otak-otak goreng dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" karya Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Lagi mencari ide resep otak otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajikan otak-otak bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat. Yuk, buat otak-otak goreng yang bisa dinikmati sebagai lauk sekaligus camilan. Goreng otak-otak sampai warnanya kuning keemasan dan kering kulit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak goreng:
- Ambil 500 gr daging ikan tengiri.
- Ambil 5 buah es batu balok segi empat (hancurin).
- Siapkan 3 butir telur.
- Gunakan 200 gr tepung sagu (boleh pke tapioka).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 bwg merah.
- Siapkan 8 bwg putih.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Ambil 1,5 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu.
- Ambil 2 batang bawang prei.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung Cincin) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan. The name Otak-Otak translates to brains in English but there's no relationship to brains at all. Otak-otak Goreng (OOG) snek makanan ringan lain daripada yang lain.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak goreng:
- Haluskan menggunakan chopper/blender ikan,es batu hingha halus Kemudian masukkan dln wadah Masukkan telur,bumbu halus,garam,lada,kaldu..aduk rata..Masukkan tepung sagu,aduk rata.
- Didihkan air dipanci...beri sedikit minyak... Bentuk adonan memanjang seperti otak2,Masukkan ke dlm panci yg airnya sdh mendidih...Masak hingga otak2 mengapung. Kemudian tiriskan....
- Jika ingin dimakan,goreng otak²...Bisa di colek dibumbu kacang atau bisa jg menggunakan sambel botol atau bs jg menggunakan kuah empek².
- Untuk resep bumbu kacangnya,ada dipostingan sate yaaa... bs klik link dibawah ini (lihat resep).
Rebus adonan otak-otak dalam air mendidih hingga otak-otak matang dan mengapung, angkat dan tiriskan. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :