Hong Kong Egg Tart. Combine the white sugar and water in a medium saucepan, and bring to a boil. Cook until the sugar is dissolved, remove from heat and cool to room temperature. Strain the eggs through a sieve, and whisk into the sugar mixture.

You'll find these Chinese egg tarts in Hong Kong, Macau, China, and Chinatowns around the world. Beat the eggs in a large bowl; add the evaporated milk and continue beating. Pour in the cooled sugar water and mix until well combined.

Anda sedang mencari ide resep hong kong egg tart yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hong kong egg tart yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hong kong egg tart, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hong kong egg tart yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Combine the white sugar and water in a medium saucepan, and bring to a boil. Cook until the sugar is dissolved, remove from heat and cool to room temperature. Strain the eggs through a sieve, and whisk into the sugar mixture.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hong kong egg tart yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hong Kong Egg Tart menggunakan 12 jenis bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hong Kong Egg Tart:

1. Gunakan ● Kulit:.
2. Gunakan 50 gram margarin.
3. Sediakan 20 gram gula halus.
4. Gunakan 80 gram tepung terigu.
5. Sediakan 1 kuning telur.
6. Siapkan ● Isian:.
7. Siapkan 70 mili air panas.
8. Sediakan 30 gram gula pasir.
9. Gunakan 40 mili susu cair.
10. Siapkan 1 butir telur ayam.
11. Siapkan 1/2 sendok teh vanili cair/vanili bubuk.
12. Siapkan Secubit garam halus.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem Sunda yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Place the tart shells on a baking sheet. Strain the filling through a sieve, and fill the tart shells. Egg tart is kind of custard that found in Hong Kong, Portugal, Brazil, Britain, and various Asian countries. In cantonese, egg tart also call dan tat (蛋撻).

Langkah-langkah menyiapkan Hong Kong Egg Tart:

1. Untuk kulit tart nya siapkan : 50 gram margarine..
2. 20 gram gula halus..
3. 80 gram terigu serbaguna (misal : segitiga biru).
4. Mixer margarin sampai mengembang lalu tambahkan gula halus dan mixer kembali sampai putih..
5. Setelah itu tambahkan 1 kuning telur dan mixer kembali..
6. Terakhir tambahkan terigu. Dan mixer kembali..
7. Bulatkan adonan tart. Lalu cetak..
8. Sisihkan..
9. Untuk isinya (Filling) siapkan : 70 mili air panas. Tadi airnya aku timbang dalam ukuran 70 gram dan aku konversikan ke mili ternyata sama aja jadinya 70 mili..
10. 30 gram gula pasir Campur gula ke dalam air panas lalu aduk dan sisihkan..
11. 40 mili susu cair (bisa gunakan 1 sendok makan susu kental manis putih yang dicairkan ataupun 1 sendok makan susu bubuk yang dicairkan dengan hasil akhir tetap 40 mili) + 1 butir telur ayam, vanili dan tambahkan sedikit garam..
12. Campur telur kedalam susu cair lalu aduk rata. Sebisa mungkin buang tali bening yang ada pada putih telur karena itu yang bikin telurnya jadi amis. Liat dengan seksama pasti kelihatan tali bening itu, namanya Kalaza....
13. Lalu tuangkan air gula.
14. Aduk2 lalu saring sampai 3 kali saring. Yang ini kita saring pertama..
15. Lalu saring lagi untuk ke dua kalinya..
16. Saringan yang ketiga. Yang terakhir.
17. Hasil akhirnya seperti ini. Cantikkan warnanya kuning cerah padahal tanpa pewarna sama sekali..
18. Tuang isian (filling) ke dalam kulit tart..
19. Setel suhu oven di suhu 170°C api atas bawah. Panaskan oven selama 10 menit. Lalu oven hong kong egg tart selama 30 menit. Jika kamu pakai oven kompor seperti oven hock gunakan api sedang dan tetap panaskan ovennya selama 10 menit baru masukkan Hong Kong Egg tart nya..
20. Setelah 30 menit. Dah jadi nih siap disajikan..
21. Hong kong egg tart ini fillingnya lembut dan kokoh. Dan tidak menggunakan maizena maupun tepung custard dalam pembuatan fillingnya. Waktu pertama kali keluar dari oven kulit tartnya memang lembut tapi nanti pas dingin kulitnya akan crunchy sendiri..
22. Jika kita membuat kue atau cake ada baiknya membuang kalaza (chalazae) yang bentuknya seperti tali bening putih. Kenapa harus dibuang? Karena kalaza bikin hasil akhir kue atau cake yang kita bikin bau amis telurnya terasa banget. Percaya deh sama aku..

And, it consists of an outer pastry crust and is filled with egg custard. There are two main types Hong Kong and Portuguese egg tart. How to make Hong Kong Egg Tarts (蛋挞), cont. For the filling, whisk the eggs vigorously for a minute or two before adding the evaporated milk. One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Hong Kong Egg Tart yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :