Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kremes memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 atau 10 bagian (Saya pakai 2 ekor ukuran kecil).
2. Gunakan 1 sdm bubuk ketumbar (boleh diganti 2 sdt biji ketumbar, diuleg bersama bumbu halus).
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
5. Ambil 2 batang serai, memarkan.
6. Sediakan Sepotong lengkuas, memarkan.
7. Siapkan Air secukupnya untuk mengungkep ayam.
8. Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng.
9. Gunakan Bumbu Halus:.
10. Gunakan 8 butir bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 cm kunyit, kupas kulitnya dan bakar.
13. Siapkan 1 sdm garam.
14. Siapkan Bahan untuk kremes :.
15. Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
16. Ambil 1 sdm tepung beras.
17. Ambil 250 mL atau 1 gelas air kaldu sisa ungkepan ayam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica Kemangi Simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

1. – Letakkan ayam ke dalam panci dan tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya. – Tambahkan air hingga menutupi semua bagian ayam. – Didihkan kemudian masak dengan api kecil hingga empuk dan matang. – Tambahkan air bila kurang. Jangan lupa untuk menyisakan air kaldunya 250 mL untuk membuat kremes. Bila sisa kaldu kurang dari itu, tambahkan air. Bila malah lebih, jangan dibuang. Lipatkan jumlah tepung nya. Malah dapat lebih banyak kremesan 😉.
2. – Sebelum menggoreng ayam, buat terlebih dahulu adonan kremes dengan cara mencampur rata semua bahan. – Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api besar. – Goreng ayam hingga kecokelatan. Tiriskan. – Di wajan yang sama, tuang adonan kremesan sendok per sendok ke dalam wajan penggorengan dengan jarak agak tinggi dari wajan. Jangan terlalu banyak dan Jangan diaduk!!! – Goreng hingga kecokelatan dan tiriskan. Jangan sekali-kali diaduk. Nanti lengket dan tidak renyah. Tiriskan..
3. Lakukan hingga adonan habis. – Susun ayam di atas piring dan taburi dengan kremes. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Catatan: Saat membuat adonan kremes, jangan kaget bila terlihat terlalu cair. Memang harus demikian. Adonannya harus cair. Bila tidak cair hasilnya akan menggumpal seperti layaknya membuat tepung adonan gorengan. Kemudian jangan pernah mengaduk kremes sebelum kremesnya cokelat keemasan. Goreng ayam dengan api sedang-besar..
4. Pada dasarnya ayam ini sudah matang dan empuk jadi kita menggorengnya tidak boleh terlalu lama. Dengan api besar, ayam akan dengan cepat menjadi kecokelatan dan angkat. Bila menggunakan api kecil dan menggorengnya dalam waktu lama maka ayamnya akan menjadi keras dan berminyak..

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini. Jangan bingung mau masak apa, karena daging ayam bisa diolah menjadi apa saja sesuai selera. Ayam kremes sudah sangat terkenal karena ciri khasnya berupa kremesnya yang kriuk-kriuk renyah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :