Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei. Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya. Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei.

Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei. Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sebenarnya sy sering buat ayam bakar ini entah buat konsumsi sendiri/buat nasi kotak&menu tumpeng. Cuma sy modifikasi resep ayam bakar kalasanya. Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar kalasan+tempe bacem ala bunda ei sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei memakai 34 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:

1. Gunakan ♦ Bahan Marinasi :.
2. Gunakan 500 gr ayam, potong2 (sy paha atas).
3. Sediakan 1/2 bh jeruk nipis.
4. Ambil 1 sdt garam.
5. Gunakan ♦ Bahan Mengungkep Ayam :.
6. Siapkan 1 papan tempe, potong setebal 2cm.
7. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
8. Siapkan 3 lbr daun salam.
9. Ambil 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
10. Sediakan 1/2 bulatan gula merah (1,5 sdm).
11. Siapkan 2 sdt gula pasir.
12. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
13. Ambil Secukupnya kecap manis (sesuaikan).
14. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa sapi (royco).
15. Ambil Secukupnya air kelapa/air biasa.
16. Ambil 1 bh jeruk limau/jeruk nipis/air asam.
17. Siapkan Minyak goreng, sck (optional).
18. Sediakan ♦ Bumbu Halus :.
19. Gunakan 5 btr bawang merah.
20. Sediakan 3 siung bawang putih.
21. Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai.
22. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
23. Gunakan 1 ruas jahe.
24. Siapkan ♦ Bahan Sambel :.
25. Sediakan 1 bh cabe merah.
26. Ambil 1 bh cabe merah keriting.
27. Sediakan 5 bh cabe rawit.
28. Siapkan 1 bh tomat ceri.
29. Siapkan 1 siung bawang putih.
30. Ambil 2 siung bawang merah.
31. Sediakan Secukupnya terasi.
32. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa sapi.
33. Gunakan Secukupnya minyak gr.
34. Siapkan Secukupnya air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie Stik Sayap Ayam Bawang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei enak lainnya. Resep ayam bacem spesial bumbu jawa, cara memasak ayam bacem mudah serta cukup ada tempe bacem ada ayam bakar bacem juga lho. Lalu bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, sop ayam, hingga bacem ayam.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei:

1. Cuci bersih ayam lalu marinate dg garam dan jeruk nipis sambil digosok2 permukaan ayam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali..
2. Haluskan bumbu halus. Potong2 tempe setebal 2cm, kerat-keratkan..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, beri secukupnya air kelapa/air biasa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam, tutup wajan. Masak hingga ayam 1/2 matang. Kemudian kecilkan apinya supaya bumbu meresap..
4. Masukkan tempenya, aduk rata. Koreksi rasanya (tambahkan kecap manis, gula, garam jika perlu), tutup wajan. Masak hingga air hampir surut, peras jeruk limau/jeruk nipis/air asam, aduk rata lagi. Masak hingga air surut (sisakan sedikit airnya utk membakar). Angkat dan dinginkan..
5. Panaskan minyak gr dg api sedang, goreng ayam dan tempenya sebentar sj 2-3menit hingga permukaan ayam sedikit gosong (sesuai selera), angkat. ♦Jangan terlalu lama menggorengnya karna ayam mengandung kecap+gula akan lengket+mudah gosong...Cukup luarnya sedikit kering/gosong spy dalamnya tetap juice👌.
6. Atau bisa juga ayam dan tempe dibakar pake teflon kasi sedikit margarin, oles-oleskan sisa air ungkepannya. Bakar hingga sedikit gosong👌.
7. Tumis sambel yg telah dihaluskan, beri minyak dan air pada cobek sisa sambelnya..
8. Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Cicipi rasanya. Masak hingga matang dan minyak terpisah dari sambelnya..
9. Sambel boleh dikasi perasan jeruk nipis, jika suka..
10. Sajikan bersama sambal+lalapan 😋😋.

Lihat juga resep Ayam & Tempe Ungkep Bumbu Kalasan enak lainnya. Ayam Kalasan Kremes bisa menjadi salah satu hidangan favorit baru keluarga, karena perpaduan sensasi rasa manis, gurih dan kriuk. Hanya dengan mengikuti resep ini, Bunda bisa membuat sendiri di rumah. Bunda hanya perlu menyiapkan KOBE Bumbu Kalasan untuk bumbu ayam kalasan dan Kobe Tepung Tempe Kriuk untuk kremesannya. Cara membuat Bacem Ayam Tulang Lunak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan+Tempe Bacem ala Bunda Ei yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :