Sayur Asem Suroboyo Seadanya. Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Di video kali ini, edisi kangen masakan SUROBOYO. Lihat juga resep Sayur asem (kecut) ala depot Tip Top enak lainnya. Tapi karena bahannya tidak selengkap di Indonesia, saya bikin sayur asemnya seadanya, dengan bahan yang ada di Turki.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem suroboyo seadanya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem suroboyo seadanya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem suroboyo seadanya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem suroboyo seadanya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem suroboyo seadanya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Suroboyo Seadanya menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Ambil 600 ml Air kaldu sapi.
2. Siapkan 3 buah asam mentah (saya 1 sendok makan asam Jawa matang).
3. Ambil 1 ruas Laos.
4. Siapkan 6 lonjor kacang panjang.
5. Gunakan 5 lembar kubis.
6. Ambil 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera).
7. Siapkan 1/2 sendok makan gula (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
8. Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Sediakan 4 buah bawang merah.
11. Gunakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
12. Ambil 2 buah kemiri.
13. Sediakan 1/4 sendok teh terasi.
14. Ambil Lauk Pendamping.
15. Gunakan 4 biji ikan asin terserah atau juga pindang Cui/tongkol goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor Ayam ala Tin yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sayur Asem Biasa Banget enak lainnya. Menurut sejarah, resep sayur asem asal mulanya dari daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur ini konon dimasak dengan bahan-bahan seadanya, dalam keadaan serba keterbatasan, maka dari itu bumbu masakan pun terbatas hanya menggunakan buah asem dan cabai, isi sayurnya pun sesuai yang ada di rumah saja. Setiap porsi di Ayam Gepruk Suroboyo ini sudah termasuk dengan sayur asem, hmmm murah banget kan???

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Cuci dan potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan. Kita ulek atau blender bumbu halus dan geprek lengkuas lalu sisihkan..
2. Didihkan air kaldu (air putih biasa) yang telah diberi asam mentah atau asam matang. Setelah air kaldu mendidih, kita ambil secukupnya air kaldu dan campur kedalam bumbu halus. Jika memakai asam mentah, kita ambil lalu kita geprek asam mentahnya hingga kulit asam yg keras retak /pecah lalu masukkan kembali kedalam didihan air kaldu..
3. Masukan bumbu halus cair kedalam didihan air kaldu, aduk hingga tercampur rata. Masukan sayuran dimulai dari yang teksturnya keras hingga tekstur yg cepat matang. Jangan lupa bumbui garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai lalu tes rasa..
4. Jika sayur sudah matang sesuai selera, dan rasa sudah pas. Kita angkat dan sajikan sayur asam bersama lauk ikan asin, empal daging sapi, tahu tempe goreng, pindang/tongkol goreng juga telur asin, selamat mencoba🙏🥰..

Waktu itu saya memilih ayam tepung, seporsi terdiri dari nasi, ayam yang dibalur tepung kemudian digoreng dan digepruk seperti dicincang. Sebagai teman selanjutnya ada sambal bawang dan bumbu kuning yang biasanya ada dimasakan bebek. Sayur Asem, Kekayaan Sajian Nusantara dengan Filosofi Unik di Dalamnya. Tidak bisa dipungkiri, sayur dengan cita rasa asin dan asem satu ini sangat terasa sekali ke-Indonesiaannya. Sebenarnya sayur asem adalah makanan khas Jawa Barat namun kini sudah disukai hampir semua masyarakat Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem suroboyo seadanya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :