Ikan asap aka mangut. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap.
Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Lagi mencari inspirasi resep ikan asap aka mangut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asap aka mangut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap aka mangut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan asap aka mangut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan asap aka mangut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan asap aka mangut menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan asap aka mangut:
- Siapkan 12 potong ikan asap.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil Lengkuas memarkan.
- Ambil Jahe memarkan.
- Siapkan 1 bungkus kara (santan).
- Ambil Cabe hijau potong serong (opsional).
- Gunakan 1 butir Tomat potong dadu.
- Sediakan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Penyedap (opsional).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 cabe setan (selera).
- Siapkan 10 cabe merah besar (selera).
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Siomay sapi sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masak mangut ini gampang banget dan ga pake byk ngotorin perabot dapur loh saya pake resep dari Justtryandtaste Blogspot yuk di buka. makasi mb endang. Rasa jangan ditanya sedapnnyyyaaa. bikin aja deh heheheh Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu hidangan khas Jawa Tengah. Ada versi yang berkuah agak kuning ada juga yang merah oranye. Ini tergantung penambahan cabe dan selera pedas saja. demikian.
Cara menyiapkan Ikan asap aka mangut:
- Haluskan bumbu (saya di blender krn keburu sore) lalu tumis dgn sedikit minyak goreng.
- Masukan sereh, daun salam, lengkuas, jahe tunggu hingga harum.
- Tambahkan gula merah, garam, penyedap beri air sedikit lalu masukan ikan asap, aduk rata lalu tunggu biar meresap jangan lupa cicip2 ya.
- Ketika sudah pas, masukan santan kara tunggu mendidih sebentar lalu terakhir tambahkan potongan tomat dan cabe hijau.
- Tanpa santan pun enak....
Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asap aka mangut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :