Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat.
Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat.
Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil 400 ml air kelapa.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 batang sere.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Lengkuas.
- Gunakan Garam, merica (secukupnya).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 5 butir kemiri.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam fillet asem manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan de Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Tambahkan daun salam, serai, dan gula merah, masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah kering, angkat ayam Bakar ayam di atas bara api hingga. Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15-20 menit agar amisnya hilang.
- Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak tuang bumbu halus, lengkuas, sere, daun jeruk. Tambahkan air kelapa, ketumbar, gula merah, garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
- Siapkan alat pemanggang, panggang sekitar 5-10 menit sambil diolesi bumbu sisa ungkep..
- Panggang sampai ayam habis. Siapkan piring dan siap disajikan.
Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini. Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :