Ayam goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice. The chicken absorbs the juices of all these flavours. It is then stir fried with some garlic and chillies.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng kremes memakai 26 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng kremes:
- Gunakan Ayam goreng:.
- Ambil 1,5 kg ayam, bersihkan, potong2.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan 6 sdm santan kental.
- Sediakan 1 batang sereh, potong, geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk nipis.
- Ambil 1,5 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Ambil Secukupnya merica.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 9 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Sediakan 3 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Kremesan:.
- Ambil 1 sdm tepung beras.
- Ambil 3 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 kuning telur.
- Sediakan 3 sdm santan kental.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil 3 sendok sayur air ungkepan ayam.
- Siapkan Sejumput baking powder.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kukis Daun (Nastar Daun) yang Lezat Tips Anti Gagal
Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng kremes:
- Ayam goreng: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan santan, aduk. Masukkan ayam, tambahkan air, garam, gula, merica. Aduk dan ungkep sampai ayam empuk atau matang, lalu goreng..
- Kremesan: campur semua bahan kremesan dalam mangkuk besar, kecuali baking powder. Aduk rata. Panaskan minyak goreng yg agak bnyk. Tambahkan baking powder di adonan kremesan, aduk rata. Lalu goreng sampai berwarna kecoklatan atau buih sdh berkurang. Angkat dan tiriskan 😊.
Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :