Tengkleng Rica Khas Solo. Menurut sejarahnya, Tengkleng berasal dari Solo. Kuliner berbahan dasar tulang kambing ini rasanya lezat dan gurih karena dimasak lama dengan kuah yang menggugah selera. Bahkan Presiden Jokowi pun menyukai olahan kambing ini.

Salah satu rekomendasi tengkleng Solo paling enak yang telah populer dikalangan masyarakat atau wisatawan adalah Tengkleng Bu Jito Dlidir. Bisa dikatakan kalau tengkleng ini begitu istimewa sebab memiliki citarasa kuah yang gurih. Rasa rempah yang kuat akan membuat Anda langsung jatuh cinta dengan olahan daging kambing ini.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng rica khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica khas solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Menurut sejarahnya, Tengkleng berasal dari Solo. Kuliner berbahan dasar tulang kambing ini rasanya lezat dan gurih karena dimasak lama dengan kuah yang menggugah selera. Bahkan Presiden Jokowi pun menyukai olahan kambing ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica khas solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tengkleng rica khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng rica khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Rica Khas Solo menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng Rica Khas Solo:

1. Sediakan 600 gr Tulang dan daging kambing.
2. Ambil 10 buah cabe rawit setan.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 sdm kecap manis.
5. Siapkan 2 sdm munjung gula merah di sisir.
6. Siapkan Garam, Lada bubuk, gula pasir dan Kaldu Jamur secukupnya sesuai selera.
7. Ambil 700 ml air.
8. Ambil Minyak goreng utk menumis.
9. Siapkan Bumbu rempah.
10. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek.
11. Siapkan 2 batang sereh geprek.
12. Gunakan 1 lembar daun salam.
13. Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya.
14. Gunakan 5 buah kapulaga.
15. Siapkan 3 buah bunga lawang (sy ga pake krn pas ga ada😅).
16. Siapkan 3 buah cengkeh.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
18. Ambil Bawang goreng.
19. Sediakan Bumbu halus.
20. Sediakan 7 butir bawang merah.
21. Sediakan 4 butir bawang putih.
22. Gunakan 2 butir kemiri.
23. Gunakan 2 ruas jahe.
24. Sediakan 2 ruas kunyit.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Donat Tanpa Telur, Tanpa Mixer dijamin Empuk yang Lezat Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Kalau ke Solo, tak lupa mencari tengkleng. Dikenal kenikmatannya, tengkleng menyimpan cerita sejarah memilukan. Baca juga: Resep Tengkleng Kambing Khas Solo, Makanan yang Lahir Saat Penjajahan Jepang Heri Priyatmoko sejarawan asal Solo sekaligus Dosen Sejarah, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma menjelaskan asal muasal sajian tengkleng. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Cara membuat Tengkleng Rica Khas Solo:

1. Cuci bersih daging dan tulang kambing. Rebus dlm air mendidih yg di beri 1 lembar daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu rempah hingga harum. Lalu tambahkan bumbu halus tumis sampai bumbu matang. Masukan tulang dan daging kambing, lalu bumbui dgn gulmer, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata,tambahkan air. Test rasa..
3. Bila di rasa cukup tambahkan irisan cabe/cabe utuh. Kecilkan api dan biarkan agak sedikit asat dan kuah mengental..
4. Angkat, taburi dgn bawang goreng. Lalu sajikan ;).

Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan. Salah satu langganannya bahkan keluarga Presiden Jokowi. Bumbunya ringan kaya rempah, enak dimakan hangat dengan taburan bawang goreng. KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengkleng rica khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :