Sayur Asam Sunda. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Masukkan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo.
Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain.
Sayur asem memang enak dan segar karena rasa manis dan asemnya.
Masakan ini biasa ditemui di daerah Pulau Jawa dan telah menjadi salah satu makanan favorit.
Lagi mencari ide resep sayur asam sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Masukkan kacang panjang, labu siam, cabai hijau, belimbing wuluh dan daun melinjo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asam sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Sunda memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Sunda:
- Sediakan 1 buah labu siam bersihkan potong dadu.
- Siapkan 2 buah jagung potong potong.
- Ambil 6 lonjor kacang panjang potong potong.
- Siapkan 2 ikat daun melinjo.
- Gunakan 100 buah melinjo.
- Gunakan Sejempol asam jawa.
- Siapkan 600 ml air.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 jari lengkuas keprek.
- Siapkan 1 batang serai keprek.
- Ambil Bumbu perasa:.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 240. Capcay Kuah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Berikut ini adalah resep sayur asem perpaduan dari Jawa dan Sunda. Resep ini diambil dari blog firmanjaya.wordpress.com dan sudah dimodifikasi oleh beliau. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Sunda:
- Panaskan air masukan jagung dan buah melinjo rebus hingga matang.
- Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung,asam jawa dan jg potongan labu siam masak hingga mendidih beri perasa gula garam dan kaldu bubuk.
- Masukan kacang panjang dan daun melinjo masak sebentar hingga daun melinjo layu cek rasa asam segar nya harus terasa jika kurang asam bisa ditambahkan air asam lg.
- Angkat dan tata dimangkok saji nikmati sayur asam sunda bersama lauk sesuai selera.
Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Jangan lupa sediakan pelengkapnya agar acara bersantap dengan sayur asem Sunda semakin nikmat. Resep Sayur Asem Sunda Sedap Nikmat - Memasak resep sayur asem sunda bisa jadi salah satu referensi memasak anda untuk keluarga. Rasa dari sayur asem yang sangat segar dan nikmat bila disantap di siang hari, tentu menjadi penambah nafsu makan yang pas untuk semua anggota keluarga. ResepMedia.com - Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :