Mangut iwak pe (ikan asap). Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari) asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Masukkan cabai merah, tuang santan encer.
Resep Mangut Ikan Pe (Pari) Asap.
Hari Sabtu kemarin, pagi-pagi saya sempatkan untuk pergi ke pasar Blok A di dekat rumah untuk berbelanja mengisi kulkas yang semakin melompong.
Lagi mencari inspirasi resep mangut iwak pe (ikan asap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe (ikan asap) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan asap), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut iwak pe (ikan asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari) asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut iwak pe (ikan asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut iwak pe (ikan asap) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut iwak pe (ikan asap):
- Siapkan 5 buah ikan asap(rebus sebentar) lalu goreng.
- Sediakan 5 buah tahu kuning, belah segitiga, goreng.
- Sediakan 1/2 butir kelapa, parut, ambil santannya.
- Ambil 7 buah cabe ijo, iris serong.
- Gunakan 4 buah bawang merah, iris.
- Sediakan 7 buah cabe rawit kecil, iris(suka2 ya, klo seneng pedes).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Garam, gula, daun salam, minyak goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Oseng tetelan sapi tempe (OTT) ^^ yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap. Mangut merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang dan sekitarnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Cara menyiapkan Mangut iwak pe (ikan asap):
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe rawit kecil, bumbu halus, gula, daun salam, garam,sampai harum.
- Masukan santan, tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa..
- Masukan tahu, ikan asap. Masukan iriisan cabe ijo.
- Kalo cabe ijo nya udah agak layu, angkat..
- Sajikan dg nasi putih hangat. Selamat mencoba.
Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu hidangan khas Jawa Tengah. Ada versi yang berkuah agak kuning ada juga yang merah oranye.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut iwak pe (ikan asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :