Sayur Ikan Asap (Mangut). Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Sayur mangut kepala ikan manyung asap.

Sedang mencari inspirasi resep sayur ikan asap (mangut) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ikan asap (mangut) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ikan asap (mangut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur ikan asap (mangut) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . Mangut ikan asap digemari karena rasanya pedas gurih dengan aroma smoky ikan yang sedap. Dibumbui cabe dan santan rasanya makin mantap dan meresap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ikan asap (mangut) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ikan Asap (Mangut) menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Ikan Asap (Mangut):

1. Siapkan 5 pcs Ikan Asap (Mangut).
2. Gunakan 1 pcs Terong (potong terong seperti dadu).
3. Sediakan 5 pcs Tahu Kuning.
4. Gunakan 1 pcs Santan Instan (Kara).
5. Ambil 1 sdm Gula Pasir.
6. Ambil 1 sdm Garam.
7. Siapkan 4 pcs bawang putih.
8. Siapkan 5 pcs bawang merah.
9. Ambil 8 pcs lombok merah (sesuai selera).
10. Sediakan 4 helai daun jeruk.
11. Ambil secukupnya Kencur.
12. Gunakan 1/2 lingkaran Gula Jawa.
13. Gunakan secukupnya Laos.
14. Siapkan 3 helai Daun Salam.
15. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto ayam seger yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Masakan Mak'e - Mangut Ikan Asap. Depok Masakan Mak'e. by homemade BUMBU Spesial MEWAH IKAN MANGUT ASAP Dapur. Alhasil sehabis jemput suami di bandara langsung ke pasar nyari ikan asap (dap. Masakan yang memiliki kuah ini merupakan masakan khas yang berbahan dasar ikan, baik itu ikan lele atau ada juga yang menggunakan ikan laut atau biasa disebut ikan manyung.

Langkah-langkah membuat Sayur Ikan Asap (Mangut):

1. Buat Bumbu halus : 4 bawang putih 5 bawang merah Kencur (kira2 1cm) 4 pcs Daun jeruk 8 pcs lombok.
2. Tumis minyak goreng dan bumbu halus.
3. Masukan Gula pasir, gula jawa, garam, laos, daun salam. Tumis sampai tercium bau wangi..
4. Masukan mangut, terong yang sudah dipotong sprti dadu, dan tahu kuning..
5. Masukan air putih sesuai selera..
6. Masukan Santan Instan. Aduk2 sampai santan dan air tercampur rata..
7. Tunggu kira2 5 mnit sampai matang..

About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap mangut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur ikan asap (mangut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :