Opor Ayam Panggang Jepara. Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor. Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍 Bagi yg pernah ke Jepara.
Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor.
Opor panggang adalah opor khas Jepara.
Opor ini hampir mirip dengan Opor bakar Kudus.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam panggang jepara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam panggang jepara yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu yg tak asing hadir saat lebaran salah satunya adalah Opor Ayam. Tapi kali ini saya melirik ke kuliner khas Jepara krn opor ayamnya unik, ada sesi dipanggang dulu sebelum di mix dg bumbu opor. Bisa dibayangkan bgm sensasinya 😋👍 Bagi yg pernah ke Jepara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam panggang jepara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam panggang jepara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam panggang jepara yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Panggang Jepara:
- Ambil Bahan Utama :.
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan (saya: broiller yg masih ada telur mudanya).
- Gunakan 1/2 st kunyit bubuk.
- Sediakan 1 st ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 st garam halus.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan Bumbu² >> haluskan :.
- Ambil 5 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 st ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 st merica bubuk.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 750 ml santan.
- Gunakan 1 st irisan gula merah.
- Siapkan 1 st gula pasir.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam palekko yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Opor pangggang Jepara cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam di panggang menggunakan paso, Paso adalah wadah berbentuk bak yang terbuat dari tanah liat. Resep Membuat Opor Panggang Makanan Khas Jepara - Opor Panggang merupakan makanan khas Jepara tepatnya di desa Mayong, makanan satu ini merupakan collab antara ayam panggang plus opor. Jadi ayam dipanggang terlebih dahulu sebelum di opor, begitulah singkat cerita nya hehe. Apaan sih gajelas, maaf lanjut lagi, makanan ini juga punya saudara.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Panggang Jepara:
- Bersihkan ayam, potongan sesuai selera ya. Lalu lumuri dg bumbu dari "Bahan Utama".
- Kemudian siapkan alat panggang Happy Call, taruh ayam dan panggang 1/2 matang dg di bolak balik (tampak bekas panggangannya).
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan, blender dg diberi sdkt air.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus masak hg harum lalu + 50 ml air baru masukkan ayam panggang nya aduk², kmdn tambahkan "Bahan Pelengkap" nya >> aduk².
- Beri irisan gula merah & gula pasir >> cek rasa. Masak hg 1/4 dari kuah menyusut. Beri bawang merah goreng, matikan api..
- Sajikan bersama pelengkap: lontong/ketupat, kerupuk emping dan sambal merah.
- Didalam mangkuk saya sertakan jg telur muda yg ada didalam perut ayam nya ☺.
Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda. Kalau kamu lebih suka ayam bakar tanpa tulang, kamu bisa suwir-suwir daging ayam bakarnya, ya. Opor Ayam Panggang menjadi menu yang bisa dibuat untuk santap Sahur. Opor Panggang - kuliner khas Jepara yang wajib anda coba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Panggang Jepara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :