Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.

Lagi mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Sediakan 1 ekor ikan asap (lupa nimbang beratnya), potong-potong.
2. Siapkan 11 buah cabe rawit belah dua (sesuaikan dengan selera).
3. Siapkan 9 buah cabe hijau potong serong.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 ruas lengkuas, digeprek.
6. Siapkan 2 batang serai digeprek.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
8. Ambil 2 buah tomat sayur, masing2 belah 4.
9. Gunakan 2 bungkus santan kara segitiga.
10. Siapkan 1 liter Air.
11. Ambil secukupnya Gula dan garam.
12. Sediakan Minyak untuk menumis.
13. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
14. Gunakan 7 buah bawang merah.
15. Gunakan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum..
2. Masukkan cabe rawit, cabe hijau, lengkuas, serai, salam, dan daun jeruk dan potongan ikan.Tumis sebentar..
3. Tambahkan air kira2 750 cc..
4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Biarkan mendidih..
5. Masukkan santan dan tomat, aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
6. Terus rebus sampai santan mendidih dan agak menyusut. Cicipi dan koreksi rasa..
7. Taburkan bawang goreng..
8. Mangut ikan asap siap disantap dengan nasi putih hangat..

Mangut asap ini menjadi makanan khas dari Warung FotoKopi. Saat itu saya memesan mangut lele, rasa rempah-rempah dan pedas dari kuah mangut yang bercampur dengan ikan yang telah. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :