Bubur Pedas.

Anda sedang mencari ide resep bubur pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur Pedas memakai 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Pedas:

1. Siapkan 3 cup beras.
2. Gunakan 300 gr daging tetelan.
3. Gunakan 100 gr kelapa parut.
4. Sediakan 100 gr kacang tanah.
5. Sediakan 3 buah wortel.
6. Siapkan 3 buah jagung.
7. Sediakan 3 lonjor kacang panjang.
8. Sediakan 200 gr tauge.
9. Siapkan 1 ikat pakis.
10. Gunakan 3 lembar daun kunyit.
11. Ambil 1 genggam daun kesum.
12. Gunakan 2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1 sdm lada hitam.
14. Ambil 1 batang serai.
15. Gunakan 1 cm lengkuas.
16. Sediakan 2500 ml air.
17. Ambil 3 sdm garam.
18. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
19. Siapkan Bumbu Halus :.
20. Siapkan 6 siung bawang merah.
21. Ambil 4 siung bawang putih.
22. Ambil 50 gr cabe kering.
23. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
24. Siapkan Bahan Tabur :.
25. Siapkan Kacang Tanah goreng.
26. Siapkan Ikan Teri goreng.
27. Gunakan Jeruk Limau.
28. Sediakan Pelengkap :.
29. Gunakan Sambal Serbaguna (lihat resep).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bolu Tape Panggang yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Pedas:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci bersih beras, tiriskan..
2. Setelah beras di rasa cukup kering, sangrai beras dengan ketumbar dan lada hitam hingga kecoklatan, tambahkan kelapa parut. Sangrai kembali hingga benar2 menjadi kering dan warna beras dan kelapa parut menjadi coklat lebih gelap. Angkat dan dinginkan dgn suhu ruang..
3. Setelah dingin, haluskan beras dan kelapa parut menggunakan blender. Sisihkan.
4. Cuci bersih daun kesum dan daun kunyit. Iris tipis dan campurkan kedua daun. Sisihkan.
5. Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai dan lengkuas hingga harum. Setelah harum, tambahkan daun kunyit dan daun kesum. Aduk hingga rata. Masak hingga daun agak layu. Angkat dan sisihkan.
6. Siapkan dan cuci bersih bahan2 sayuran. Pipil jagung, potong dadu wortel dan kacang panjang. Siangi pakis dan tauge. Rebus daging tetelan sebentar saja, kemudian potong sesuai selera..
7. Didihkan air dengan daging tetelan dan kacang tanah. Setelah mendidih dan kacang tanah agak lembut, tambahkan beras yg sudah di haluskan, wortel dan jagung. Aduk rata.
8. Setelah sayuran agak lembut tambahkan kacang panjang, pakis dan tauge. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
9. Masak bubur pedas hingga mendidih dan meletup letup..
10. Sajikan kedalam mangkuk dengan taburan kacang tanah goreng, ikan teri goreng, jeruk limau dan sambal..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :