Ayam bumbu kacang / bumbu sate. Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. For Sate Ayam Bumbu Kacang, boneless chicken pieces are marinated, skewered then grilled over burning charcoal, creating the iconic sate aroma.

Mirip sate ponorogo, bumbu kacang, sate madura, padang dan masih banyak lainnya, Kunjungi juga cara membuat bumbu kacang. Sama seperti sate ayam ponorogo, sate madura ini juga memakai kemiri sebagai salah satu bahan bumbunya. Bakar sate diatas alat pemanggang, atau bisa diatas teflon.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kacang / bumbu sate yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kacang / bumbu sate yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. For Sate Ayam Bumbu Kacang, boneless chicken pieces are marinated, skewered then grilled over burning charcoal, creating the iconic sate aroma.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kacang / bumbu sate, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu kacang / bumbu sate enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu kacang / bumbu sate yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kacang / bumbu sate menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu kacang / bumbu sate:

1. Sediakan 500 gr Daging ayam bagian paha.
2. Siapkan Jeruk nipis untuk marinasi ayam.
3. Siapkan 75 gr kacang tanah, goreng dan haluskan.
4. Sediakan 3 sdm kecap manis.
5. Gunakan Secukupnya gula merah.
6. Sediakan Secukupnya garam, merica dan penyedap (me - totole).
7. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
8. Siapkan Cabe merah, iris tipis (me - 1 yg besar).
9. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
10. Ambil 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Gunakan 8 bawang merah.
13. Gunakan 5 bawang putih.
14. Gunakan 3 btr kemiri.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur daging sapi praktis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sambil diolesi bumbu oles, bolak balik sate. Angkat dan sajikan dengan siraman saos kacang perasan jeruk limo dan taburan bawang goreng. Cara Membuat Saus Kacang : Cara Membuat Sate Ayam: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.

Cara membuat Ayam bumbu kacang / bumbu sate:

1. Potong dadu daging ayam yang sudah dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan. Siapkan bumbu halus, saya di blender dengan sedikit minyak atau di uleg juga boleh..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan ketumbar.. tumis lagi sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna. Ayam akan mengeluarkan air jadi saya nggak tambahkan air dulu. Tambahkan garam dan merica, aduk sesekali agar tidak gosong..
3. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan kecap manis, gula merah, penyedap (boleh skip kalau tidak mau) aduk rata. Tambahkan cabe iris dan daun jeruk. Bila dirasa kurang air boleh ditambahkan secukupnya. Masak sampai ayam matang dan kuah kacang mengental/ menyusut. Tes rasa. Ayam bumbu kacang/ bumbu sate siap dihidangkan..

Panaskan minyak tersebut di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, setelah itu tumislah hingga berminyak. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself. It is usually served as an appetizer or part of a larger meal, but in Indonesia it is common to see street vendors selling them as snacks. Padahal sate ayam bumbu kacang harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggugah selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu kacang / bumbu sate yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :