Mangut ikan asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut ikan asap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan asap:

1. Ambil 6 potong ikan asap(saya pakai ikan pari)..goreng sebentar 10menit.
2. Ambil 800 ml air.
3. Siapkan 8 potong tahu potong2 sesuai selera.
4. Ambil 1 pax tempe ukuran sedang..potong2 sesuai selera.
5. Sediakan 6 cabe rawit merah potong serong.
6. Ambil 5 cabe hijau besar potong serong.
7. Siapkan 5 cabe merah besar potong serong.
8. Ambil 1 ruas lengkuas di geprek.
9. Siapkan 3 lbr daun salam.
10. Sediakan 70 ml santan diencerkan dgn air.
11. Siapkan bumbu halus :.
12. Gunakan 7 bawang merah.
13. Sediakan 4 bawang putih.
14. Sediakan 5 cabe merah kriting.
15. Ambil 1 ruas kencur.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 3 kemiri.
19. Siapkan gula,garam,penyedap jika suka (saya skip).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki ala Hokben yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi. Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap:

1. Tumis bumbu halus sampai harum..lalu masukkan lengkuas,daun salam,cabe yg dpotong2 td...
2. Masukkan tempe,tahu,ikan asap..goreng sebentar kemudian masukkan air..diamkan sebentar agar ikan asap empuk...
3. Masukkan gula,garam,penyedap..koreksi rasa..lalu terakhir masukkan santan..masak sebentar..siap dihidangkan.

Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap. Hidangan Berkuah Pedas, Lezat dan Sarat Gizi Yang Terkenal di Pesisir Utara Jawa Tengah Daerah Pantai Utara Jawa Tengah.sangat kaya akan keragaman hasil laut. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyung. Kedua ikan ini di olah oleh masyarakat sekitar menjadi ikan asap. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :