Mangut Ikan Asap & Terong. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.

Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku " Seafood - Citarasa Jawa Tengah " oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat mangkut ikan pe asap yang istimewa sebagai berikut.

Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap & terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap & terong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap & terong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap & terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan asap & terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap & Terong menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap & Terong:

1. Ambil 500 gram ikan asap (ikan menurut selera).
2. Gunakan 2 buah terong hijau.
3. Ambil 1 bungkus santan kara.
4. Sediakan 5 buah tomat hijau.
5. Sediakan 1 ons gula merah (sisir).
6. Sediakan 10 buah cabai rawit hijau.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan).
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
11. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 4 butir bawang putih.
14. Siapkan 5 butir bawang merah.
15. Ambil 3 cm kencur.
16. Siapkan 1 cm jahe.
17. Sediakan 4 buah cabai merah besar.
18. Ambil 20 buah cabai rawit (sesuai selera).
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Ambil secukupnya garam.
21. Gunakan penyedap (bila suka).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Telur Gabus Keju yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Aneka Masakan Penggugah Selera(Rasa dan Gaya Sesuai Selera Anda) Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap & Terong:

1. Tumis bumbu halus masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sampai harum . Setelah itu masukan lombok hijau tomat agak layu tambahkan air.
2. Masukan Ikan asap, lalu masukan santan, air asam jawa, gula merah, garam, penyedap aduk rata hingga bumbu meresap.
3. Terakhir masukan terong aduk diamkan sebentar sampai terong agak layu dan matang (jangan terlalu matang).
4. Mangut Ikan Asap & Terong pedas siap di hidangkan.

Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan asap & terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :