Mangut kepala ikan asap. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan asap enak bnyak disuka, terutama kepala ikan hiu asap pedes banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjad.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Masakan kepala ikan manyung atau dikenal dengan jambal roti ini biasanya terdapat di wilayah Semarang dan pesisir.
Kini, ikan tersebut bisa dijumpai di Boyolali.
Lagi mencari ide resep mangut kepala ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut kepala ikan asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut kepala ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan asap enak bnyak disuka, terutama kepala ikan hiu asap pedes banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjad.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut kepala ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut kepala ikan asap menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut kepala ikan asap:
- Ambil kepala ikan asap/panggang 4 buah ukuran besar.
- Gunakan 1 papan tempe.
- Ambil 1000 ml santan kental.
- Sediakan 150 gram cabai rawit.
- Siapkan 1 lembar daun salam, daun jeruk.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Siapkan 🐞 Bumbu halus:.
- Gunakan 10 biji cabai rawit.
- Siapkan 1 biji cabai merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari kunir.
- Sediakan 1 sdm garam, gula.
- Ambil 1 lembar daun salam,daun jéruk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar khas Sunda yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aneka Ikan Asap dan Mangut Rahang Tuna Kepala Ikan Manyung Iwak Pe (Pari) Cakalang Lele Penyet Ikan Mangut kepala ikan manyung, sajian nikmat banyak khasiat. Ikan manyung adalah ikan laut yang sering ditangkap untuk dijadikan ikan asin. Tapi kalau mangut kepala ikan manyung ini adalah masakan yang bisa menangkap hati kita semua. Rasa pedas yang dipadu dengan kenyalnya daging ikan asap, bisa bikin kita nagih berat.
Cara membuat Mangut kepala ikan asap:
- Cuci bersih kepala ikan panggang. Cuci cabai. Peras santan dari 1 butir kelapa..
- Iris serong cabai. Potong kotak tempe. Cuci bersih daun salam dan daun jeruk..
- Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, cabai iris,daun salam dan daun jeruk..
- Masukkan tempe. Tambahkan santan sedikit rebus sampai tempe matang..
- Masukkan kepala ikan panggang. Biarkan sampai air santan menyusut..
- Tambahkan santan. Didihkan masak sampai matang. (Aduk santan agar santan tdk pecah)..
- Test rasa. Matikan kompor. Sajikan😊.
Mangut kepala ikan manyung. kepala ikan (boleh ikan apa saja) goreng/ panggang • unk sedang santan kara • air matang • bawang merah, bawang putih • cabe rawit merah, hijau • cabai merah /cabe rawit • kemiri • kunyit. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut kepala ikan asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :