Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.
Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah.
Buku " Seafood - Citarasa Jawa Tengah " oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat mangkut ikan pe asap yang istimewa sebagai berikut.
Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Asap memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Siapkan 1 papan Tempe/ tahu.
- Ambil 500 gram Ikan asap.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan sesuai selera Lombok.
- Ambil 4 biji Bawang merah.
- Ambil 6 biji Kemiri.
- Gunakan 2 cm Kencur.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Sediakan Bumbu lainnya.
- Gunakan 300 ml Santan.
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 3 cm Laos.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 biji Tomat iris2.
- Ambil secukupnya Lombok hijau.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nasi Gurih / Nasi Minyak Rice cooker yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aneka Masakan Penggugah Selera(Rasa dan Gaya Sesuai Selera Anda) Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang. Kangen bgt makan ini, kmrn pas suami pulang Semarang minta dibawain ini dan dibawain buanyak bgt dong sama ibun aku. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan.
Cara membuat Mangut Ikan Asap:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bumbu lainnya..
- Jika kuah mendidih, lalu masukkan tempe dan ikan asap sampai matang.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Mangut ikan ini dapat dimasak dengan beberapa cara, biasanya ikan akan digoreng, dipanggang ataupun di asap terlebih dahulu sebelum disiram kuah mangut yang segar. Mangut asap ini menjadi makanan khas dari Warung FotoKopi. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :