Mangut ikan pee, Semarang an. Resep Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe). Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Ini resep keluarga saya dikombinasikan dengan terong.
Lihat juga resep Mangut ikan asap khas semarang ala hotpot enak lainnya.
Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan pee, semarang an yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pee, semarang an yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe). Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pee, semarang an, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pee, semarang an yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan pee, semarang an sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan pee, Semarang an memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut ikan pee, Semarang an:
- Sediakan 4 ikan asap (aku pakai ikan pee).
- Siapkan 6 siung Bawang merah potong tipis.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih potong tipis.
- Ambil 5 cabe merah keriting potong menyesuaikan.
- Gunakan 3 biji cabe rawit di cemplung aja.
- Sediakan Daun salam, Laos, kencur dan daun jeruk.
- Gunakan potong kecil Tomat hijau, belimbing wuluh di.
- Ambil Santan (saya pakai kara) dan air.
- Siapkan Garam, merica dan bumbu penyedap, gula pasir.
- Sediakan 4 biji Tahu putih.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kulit lumpia anti sobek(risol isi bihun) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan pee, Semarang an:
- Cuci ikan pee, potong menjadi dua bagian lalu goreng dg api kecil,jika sdh matang dibalik, ngga lama lama karna pada dasarnya ikan sdh matang karna sdh diasapin.
- Didihkan air, masukan bumbu yang telah dipotong potong kedalam panci Rebus dengan api sedang masak bumbu sampai harum,.
- Masukan ikan pee dan tahu, tuangkan santan kara dengan api kecil sambil diaduk aduk spy santan tdk meluap.
- Tambah kan belimbing wuluh,tomat, garam,merica dan bumbu penyedap, gula pasir.
- Setelah masak masukan tahu putih, sajikan dgn nasi putih dan kerupuk, selamat menikmati.
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam. Selain menu mnagut, rumah makan ini juga menjual menu lain yaitu pepes, sayur, dan cumi-cumi. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan pee, semarang an yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :