Mangut Ikan pari Asap. Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. Assalammualaikum, Untuk cara membuat tonton video diatas ya. Hari ini Ipun Kitchen mau berbagi resep makanan yang enak dan simple nih.
Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda.
KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari.
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan pari asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pari asap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. Assalammualaikum, Untuk cara membuat tonton video diatas ya. Hari ini Ipun Kitchen mau berbagi resep makanan yang enak dan simple nih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pari asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan pari asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan pari Asap memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan pari Asap:
- Sediakan 3 iris ikan pari asap(boleh ikan apa aja) goreng setengah garing.
- Siapkan 500 ml santan.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Siapkan 1 buah tomat matang.
- Gunakan 5 bj cabe hijau keriting.
- Ambil 1 bj cabe merah keriting.
- Gunakan 8 bj cabe rawit.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 10 btr merica.
- Ambil 1 ruas jari kunir.
- Gunakan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jari laos geprek.
- Siapkan Taburan.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Semur tahu yang Lezat Tips Anti Gagal
Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan pari Asap:
- Siapkan bahan...
- Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum, masukan bumbu iris lalu tuang santan biarkan mendidih...
- Setelah santan mendidih masukan ikan pari yg sdh digoreng dan tambahkan bumbu cemplung madah hingga mendidih..cicipi lalu angkat...
- Mangut ikan pari asap siap disajikan..dan jangan lupa ditaburi bawang goreng tambah sedap deh...
Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan pari Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :