Lapis Daging / Ayam. Lapis Daging / Ayam Mama Bolen Surabaya. Lihat juga resep Lapis Daging / Ayam enak lainnya. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat.
Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk.
Sedikit berkuah yang creamy dari campuran telur ayam, resep ini patut Kawan Kuliner coba karena memberikan rasa yang tidak biasa.
Lagi mencari ide resep lapis daging / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis daging / ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis daging / ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapis daging / ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lapis Daging / Ayam Mama Bolen Surabaya. Lihat juga resep Lapis Daging / Ayam enak lainnya. Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lapis daging / ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapis Daging / Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lapis Daging / Ayam:
- Gunakan 500 gr Daging Ayam/Sapi.
- Ambil 4 butir telur ayam (rebus matang, kupas).
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya air (kalau ayam jgn tlalu banyak, karena sudah empuk).
- Gunakan minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan sesuai selera kecap manis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk (me : totole).
- Siapkan 10 buah rawit (saya skip).
- Siapkan secukupnya lada.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Diet GM Day 5 (Pepes Ayam & Tomat) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Pastikan bumbu halus meresap sempurna saat proses. Sebabnya adalah, Mbah saya ini alergi makan daging ayam, nggak mau makan opor, jadi beliau dimasakin lapis daging ini. Dimakan dengan nasi uduk dan lauk yang lain. hmm sedapnya. Biasanya Ibu masak dalam jumlah besar, karena anak-anak dan cucu-cucu Mbah saya yang bejibun itu, akan memenuhi rumah kami di hari pertama lebaran.
Langkah-langkah membuat Lapis Daging / Ayam:
- Ayam saya ambil paha fillet, saya ptg ukyran agak besar, kalau mau dada ayam juga gpp. Kalau sapi ambil bagian lulur dalam agar cepat empuk, dan ptg sesuai seratnya..
- Campurkan ayam /daging ke dalam bumbu halus..
- Tumis ayam/daging yg sudah dilumuri., masak hingga berubah warna. Masukkan air..
- Masukkan serai, daun jeruk, telur, lengkuas, kecap manis. Masak hingga air menyusut dgn api kecil sampai sedang..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada. Koreksi rasa..
Resep Membuat Daging Lapis Sedap Nikmat. Resep Membuat Daging Lapis Sedap Nikmat - Daging lapis adalah menu lauk pauk yang terbuat dari campuran irisan daging sapi yang dicampurkan dengan telur ayam, bumbu halus serta penyedap. Menu masakan daging ini diproses dengan cara digoreng dengan tambahan air hingga berkuah kental. Masukkan perencah black pepper dan sedikit air, masak sehingga daging masak dan kering. Sisihkan; Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, gula dan garam; Campurkan daging dengan bumbu, remas-remas daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis daging / ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :