Sayur Asem Khas Sunda. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng. Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit. Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam.
Sedang mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Sunda memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Khas Sunda:
- Gunakan 2 buah labu siam.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Sediakan 1 ikat buncis.
- Siapkan 1 bonggol jagung.
- Sediakan 1 genggam kacang merah.
- Sediakan 1 genggam melinjo dan daunnya.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah lombok (optional).
- Sediakan 1 sendok asem jawa.
- Gunakan 100 gr gula jawa.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil 1 sdt terasi.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 sempol lengkuas.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kepala Ayam Gepuk Gurih yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi. Barulah angkat sayur asem khas sunda yang telah anda buat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda:
- Potong-potong jagung, labu siam, kacang panjang, buncis sesuai selera lalu rebus kecuali kacang panjang dan buncis..
- Sambil menunggu rebusan sayur, uleg cabe merah, lombok, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi..
- Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu uleg, gula, garam, asem, dll.
- Setelah sayuran pertama matang, masukkan kacang panjang, buncis dan daun melinjo, kemudian cicip rasa..
- Setelah matang semua, dan rasa nya pas, silahkan sajikan..
Dengan menyajikan sayur asem khas sunda ini, bisa menambah nafsu makan keluarga anda. Karena sajian sayur asem kali ini memiliki penampilan yang menarik dengan aromanya yang khas. Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :