Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.
Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc.
I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption.
Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.
Anda sedang mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Kentang menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel Kentang:
- Gunakan 500 gr kentang.
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil 50 gr kornet.
- Gunakan 2 batang daun sledri (iris).
- Ambil 1 batang daun bawang (iris).
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris goreng).
- Ambil secukupnya merica dan garam.
- Gunakan bahan roux :.
- Sediakan 5 sdm terigu.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Sediakan 50 ml air /secukupnya.
- Gunakan bahan pelapis :.
- Sediakan telur.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kukus labu oats (cemilan diet sehat gampang)(kurang dari 100kalori) yang Enak Tips Anti Gagal
I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices.
Cara menyiapkan Perkedel Kentang:
- Goreng kentang sampai mateng, setelah itu d haluskan.
- Cara membuat roux : masak air dan margarin sampai cair, lalu kasukan terigu aduk" sampai merata.
- Dalam wadah masukkan kentang yg telah d haluskan, merica bubuk,kornet,telur,garam,daun sledri,daun bawang,bawang goreng dan bahan roux aduk" sampai merata.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Kocok 1butir telur setelah itu celupkan perkedel dan masak hingga matang, setelah itu sajikan.
This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :