Bakwan Sayur / Ote - Ote / Bala - Bala. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types.

Bayu Ketika kecil, penulis yang tumbuh di daerah Jawa Timur mengenal jajanan gorengan bernama Ote ote. Bentuknya lingkaran atau bundar dengan udang diatasnya. Terdiri dari irisan wortel, kubis dan taoge.

Sedang mencari ide resep bakwan sayur / ote - ote / bala - bala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur / ote - ote / bala - bala yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur / ote - ote / bala - bala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur / ote - ote / bala - bala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. They are usually made with rice or wheat flour, and occasionally a combination of both types.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakwan sayur / ote - ote / bala - bala sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakwan Sayur / Ote - Ote / Bala - Bala memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakwan Sayur / Ote - Ote / Bala - Bala:

1. Ambil 280 gr tepung terigu.
2. Gunakan 2 sdm tepung beras (munjung).
3. Ambil Segenggam kol iris.
4. Siapkan 2 1/2 geggam penuh tauge.
5. Sediakan 2 buah wortel, iris korek.
6. Siapkan 4 batang seledri, iris halus.
7. Ambil Secukupnya garam.
8. Sediakan Secukupnya kaldu jamur/penyedap.
9. Ambil Secukupnya gula pasir.
10. Sediakan Secukupnya air.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdt lada bubuk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Es Kopyor Jelly with Coco Pandan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayuran tersebut diberi air, tepung terigu, telur, merica, ulekan bawang putih dan garam,… Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Langkah-langkah membuat Bakwan Sayur / Ote - Ote / Bala - Bala:

1. Cuci bersih kol, tauge, wortel dan seledri.
2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak ada yang menggumpal. Lalu masukkan kol, wortel, tauge dan seledri, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur/penyedap. Aduk rata (jangan lupa tes rasa).
3. Panaskan minyak goreng, masukkan 1 sendok sayur kecil ke dalam wajan. Goreng hingga berubah warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Bakwan sayur siap disajikan dengan cabe rawit hijau.

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Kebanyakan masyarakat Jawa Timur menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Biasanya ote-ote khas Jawa Timur ini diberi udang di tengahnya. Lihat juga resep Bakwan Sayur atau Ote Ote enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan sayur / ote - ote / bala - bala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :