Sambal goreng ati. Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati akan jadi pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor ayam.

Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Lihat juga resep Sambal Goreng Ati Sapi enak lainnya.

Lagi mencari ide resep sambal goreng ati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sambal goreng ati is a dish made of two main ingredients: beef liver and potatoes. It usually containts an additional vegetable, usually snow peas or petai (bitter bean or Parkia Speciosa). Sambal goreng ati akan jadi pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng ati memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal goreng ati:

1. Sediakan 300 gr hati sapi.
2. Gunakan 4 kentang ukuran sedang.
3. Ambil 4 cabai merah besar.
4. Ambil 2 cabai rawit.
5. Ambil 8 bawang merah.
6. Ambil 6 bawang putih.
7. Sediakan 1 Lengkuas, 1 batang sereh dan 1 daun salam.
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
9. Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Martabak mini istimewah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Sambal goreng ati ampela siap disajikan.

Cara menyiapkan Sambal goreng ati:

1. Rebus hati ayam sampai matang dan tiriskan.
2. Potong dadu hati ayam dan goreng.
3. Kupas kentang dan potong dadu, kemudian goreng.
4. Haluskan bumbu : cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
5. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan masukan sereh, daun salam dan lengkuas hingga tanak.
6. Beri 1 gelas kecil air dan aduk2, masukan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
7. Masukan hati sapi goreng dan kentang goreng.
8. Aduk2 hingga merata.

Video Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela. Kuy simak juga video cara membuat sambalnya di bawah ini biar lebih detail. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :