Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Perkedel kentang nyuss enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan perkedel kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Perkedel kentang memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Perkedel kentang:

1. Siapkan 250 gr kentang (pilih yang berwarna kuning, karena lebih pulen).
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 1/2 sdt garam.
7. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
8. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
9. Siapkan 1/3 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bubur Ayam Oatmil yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices. This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Unlike frikandel, which uses minced meat as its main ingredient, perkedel's main ingredient is potato, although sometimes corned beef is added to make. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.

Langkah-langkah menyiapkan Perkedel kentang:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong tipis tipis kira kira 0,5 cm. Bilas..
2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk dan sedikit berkulit..
3. Angkat dan tiriskan sebentar. Lalu haluskan saat masih panas. Sisihkan..
4. Siapkan bumbunya. Uleg bumbu hingga halus..
5. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan. Ratakan dengan bumbu..
6. Pisahkan kuning telur dan putih telur..
7. Masukkan kuning telur ke dalam adonan perkedel. Aduk/ulen pelan hingga tercampur rata./encer..
8. Untuk mendapatkan ukuran perkedel yang kurang lebih seragam, bagi adonan menjadi 4 sama banyak. Kemudian masing masing bagian dibagi lagi sesuai besarnya perkedel yang diinginkan. Bulatkan. Lakukan hingga habis..
9. Kocok lepas putih telur hingga agak ringan. Masukkan bulatan perkedel dalam putih telur, ratakan..
10. Goreng dengan api sedang hingga matang kuning keemasan..
11. Angkat dan tiriskan.

Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Cara membuat perkedel kentang daging/ayam: Cuci kentang dan kupas kulitnya. Setelah itu potong-potong dan goreng dalam minyak panas hingga matang. Potong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :