Sambal kentang ati goreng. Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.

Resep sambal goreng kentang ati ini sangat populer di pulau Jawa. Biasanya banyak dihindangkan di hari lebaran ataupun sebagai menu pelengkap ketupat dan opor ayam, atau juga pelengkap nasi tumpeng. Dibeberapa kota di Jawa Timur, masakan ini sering dijadikan resep wajib untuk acara selamatan atau kendurian.

Lagi mencari ide resep sambal kentang ati goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang ati goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati yang Sedap. Lauk yang satu ini wajib jadi pelengkap ketupat lebaran. Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal kentang ati goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal kentang ati goreng memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal kentang ati goreng:

1. Gunakan 1/2 kg kentang.
2. Sediakan 1/2 kg hati dan ampela ayam.
3. Siapkan 2 sdm gula merah.
4. Siapkan 2 ruas asam jawa(encerkan).
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Gunakan Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Ambil 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri.
13. Gunakan 12 buah cabe merah.
14. Gunakan Secukupnya cabe rawit.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Woku yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep Sambel goreng ati ampela kentang. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela. Saat santan dan bumbunya sudah mendidih, segera masukkan potongan hati sapi dan kentang ke dalamnya. Aduk dan masak hingga santan meresap.

Langkah-langkah membuat Sambal kentang ati goreng:

1. Goreng kentang sampai setengah kering. Kemudian rebus hati dan rempelau beri dua lembar daun salam. Kemudian angkat rebusan, potong dadu lalu goreng.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit air, lalu tumis sampai airnya mengering.
3. Kemudian, masukkan daun jeruk dan daun salam.
4. Beri gula merah dan juga larutan asam jawa. Beri garam dan penyedap lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan kentang dan juga hati rempelau. Masak hingga kering.

Setelah itu, masukkan irisan cabai merah besar dan masak kembali. Tunggu bumbu merah mengering dan meresap, lalu matikan kompor. Sajikan sambal goreng kentang ati dengan nasi puti hangat. Resep Sambal Goreng Kentang dengan ati ini memang tengah perbincangan banyak penikmat kuliner karena menjadi salah satu favorit lauk banyak orang tak terkecuali saya sendiri. Menu makanan sesuatu yang digoreng pas banget jika diselarasikan dengan sambal goreng kentang yang pasti membuat makan anda jadi lebih komplit.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal kentang ati goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :