Putri Mandi. PUTRI MANDI means a princess shower cake. This traditional cake is steam glutinous rice balls serve with santan ( coconut milk). It prepared using glutinous rice flour & santan ( coconut milk ).
Disebut putri mandi karena disajikan dengan kuah santan yang banyak sehingga seolah-olah sedang mandi.
Manisnya kelapa, legitnya tepung ketan, serta asinnya kuah santan menyatu dengan sempurna membuat kue ini semakin spesial.
Bonda selalu lah buat kuih ni, jadi ianya kuih yang biasa sangat pada saya.
Lagi mencari inspirasi resep putri mandi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putri mandi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
PUTRI MANDI means a princess shower cake. This traditional cake is steam glutinous rice balls serve with santan ( coconut milk). It prepared using glutinous rice flour & santan ( coconut milk ).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putri mandi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putri mandi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putri mandi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Putri Mandi memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Putri Mandi:
- Gunakan Adonan:.
- Siapkan 100 gr tepung ketan.
- Sediakan 1 sdm tapioka.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil Secukupnya air hangat.
- Gunakan secukupnya Pewarna makanan.
- Ambil Isian:.
- Sediakan Unti kelapa.
- Siapkan Kuah santan:.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Gunakan Sejimpit garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Apem Tepung Beras / Pak Thong Ko (ala chef) yang Lezat Tips Anti Gagal
Sehingga saya tidak merasakan ianya menpunyai suatu keistimewaan pun. Kuih puteri mandi atau kepek hidung merupakan sejenis kuih manisan penduduk kawasan pantai timur yang dinikmati dengan kuah gula yang agak berair. Secara amnya, terdapat dua jenis kuih ini iaitu berwarna-warni dan hanya sebuah warna sahaja. Supaya lebih menarik, gunakan tiga warna yang berbeza iaitu hijau, merah dan kuning.
Langkah-langkah membuat Putri Mandi:
- Campur semua bahan adonan, uleni hingga bisa dipulung.
- Beri pewarna sesuai selera..
- Uleni adonan hingga warna rata.
- Ambil adonan (20gr) lalu pipihkan, beri isian unti, bulatkan. Susun pada ramekin/ cup alumunium foil/ takir..
- Campur semua bahan kuah santan, aduk rata. Kemudian tuang diatas adonan kue..
- Kukus ±20 menit dan beri celah agar tutup panci agak terbuka sedikit..
Putri Mandi merupakan salah satu jajanan pasar dari suku Melayu yang kini sudah populer di daerah lain di Indonesia. Bila diamati jajanan Nusantara memiliki kemiripan satu sama lain. Hanya penampilan atau kemasannya yang agak berbeda. Putri mandi adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat lalu direbus hingga mengambang dan ditiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putri mandi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :