Ote ote Porong. Ote-ote khas Porong, Sidoarjo, Jawa Timur ini sedikit berbeda dengan bakwan. Selain bentuknya besar, umumnya diisi dengan daging ayam atau babi cincang, jamur, kedelai, kucai atau daun. Tapi memang ote-ote ini uenak pake banget isinya tuh babi dan tiram,ada versi ayamnya juga ga tahu peralatan masak ya dipisah apa ga.

KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin.

Anda sedang mencari inspirasi resep ote ote porong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote porong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote porong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ote ote porong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ote-ote khas Porong, Sidoarjo, Jawa Timur ini sedikit berbeda dengan bakwan. Selain bentuknya besar, umumnya diisi dengan daging ayam atau babi cincang, jamur, kedelai, kucai atau daun. Tapi memang ote-ote ini uenak pake banget isinya tuh babi dan tiram,ada versi ayamnya juga ga tahu peralatan masak ya dipisah apa ga.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ote ote porong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote ote Porong menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ote ote Porong:

1. Ambil 125 gr kacang kedelai.
2. Siapkan 250 gr tepung beras.
3. Siapkan 300 ml air.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Ambil 1 sdt lada.
6. Ambil 4 bawang putih.
7. Ambil Bahan isi.
8. Siapkan 1/2 lingkaran rumput laut dried.
9. Gunakan 100 gr daging ayam.
10. Gunakan 2 bawang putih.
11. Gunakan 3 batang daun bawang.
12. Gunakan 1 sdt garam.
13. Sediakan 1/2 sdt merica.
14. Ambil 1/2 sdt gula.
15. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
16. Gunakan 1 sdm kecap asin.
17. Ambil 1 sdm saos tiram.
18. Gunakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Jamur Chrispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Isi : Tumis dengan minyak bawang putih dan daun bawang sampai keluar aroma, masukkan daging ayam, aduk, masukkan irisan jamur kuping, Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Ote Ote Porong Satelite, Kelapa Gading. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Usually when visiting East Java, Porong is a go to dine place. The ote-ote is a must have item here.

Langkah-langkah menyiapkan Ote ote Porong:

1. Rendam kacang kedelai semalamam ambil kulit nya blender ditambah air dikit dikit.
2. Setelah Kacang kedelai agak sedikit halus, tambahkan air, bawang putih dan garam..
3. Kemudian tambahkan tepung beras dan air sampai lunak.
4. Tumis ayam hingga matang, tambahkan daun bawang, rumput laut dan bumbu bumbu.
5. Cara goreng : Tuang adonan dicetakan di dasar tipis tipis, kemudian masukkan isian ditengah sedikit kemudian di tutup adonan tipis tipis ya.. goreng sampai kulit coklat kemudian keluar kan adonan dari cetakan. Balik di dalam minyak panas sampai matang..

Besides that, red fried rice (nasi goreng merah), steamed meat bun (bakpao daging babi), and fish maw soup (soup hipiaw) are favorites. For those not familiar with ote ote, it is fried snack made from oyster, meat, seaweed and looks like UFO. Dulu tokonya tepat didepan pasar porong lama di jalan raya jalur Surabaya - Pandaan, namun bagaimana nasibnya kini di Porong. Ya smoga jajanan ini tetap eksis meskipun diterpa dasyatnya lumpur lapindo. Di Jawa timur Ote-ote adalah nama lain dari bakwan, beberapa hari yang lalu saat saya mengunjungi lokasi tanggul lumpur Lapindo di kecamatan Porong kabupaten Sidoarjo saya mendatangi sebuah warung ote-ote, teman saya merekomendasikan nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ote ote porong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :