Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 250 g ayam (cuci bersih, potong kecil-kecil).
2. Siapkan 1 ruas jahe (digeprek).
3. Gunakan 1 sdm gula merah sisir (saya pake gula merah cair).
4. Sediakan 1 sdm kecap manis.
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk organik.
8. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Siapkan 4 butir bawang merah.
12. Ambil 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 6 buah cabe keriting merah.
14. Gunakan 2 buah cabe setan (boleh diskip jika tidak suka terlalu pedas).
15. Ambil 2 cm kunyit (kupas kulitnya).
16. Sediakan 50 ml air.
17. Sediakan Bahan Cemplung:.
18. Ambil 3 cm lengkuas (digeprek).
19. Sediakan 1 batang serai (digeprak).
20. Siapkan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 3. Lumpia Panggang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih semua bahan bumbu halus, kecuali air. Potong-potong, kemudian haluskan dengan blender bersama air..
2. Siapkan bahan cemplung. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai air susut, tambahkan minyak goreng sambil diaduk sampai baunya harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung..
3. Masukkan ayamnya. Aduk-aduk sampai ayamnya berubah warna dan mengeluarkan minyak..
4. Tmbahkan air sampai ayamnya terendam semua. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai airnya agak susut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api kompor dan pindahkan ke wadah..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :