Otak-otak bandeng. Lihat juga resep Otak otak bandeng khas Gresik enak lainnya. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan.
Namun, bila Anda mampu menghasilkan sajian yang lezat, mungkin saja prospek berbisnis otak-otak ada di depan mata.
Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
Bila kebanyakan otak-otak dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, otak-otak ini berbentuk ikan bandeng dengan daging bandeng yang telah dihaluskan dan dibumbui.
Lagi mencari inspirasi resep otak-otak bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak otak bandeng khas Gresik enak lainnya. Otak otak bandeng ini durinya sudah dibuang, serta dagingnya dihaluskan dan dibumbui beberapa macam bumbu. Ketika disajikan, bentuknya terlihat utuh seperti ikan, padahal dalamnya sudah berisi daging ikan yang telah dihaluskan dan dicampur dengan beberapa bumbu, serta duri dan tulangnya sudah dihilangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak bandeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak bandeng memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak bandeng:
- Ambil Bahan adonan.
- Ambil 250 gram fillet bandeng.
- Siapkan 5 lembar daun bawang, iris tipis.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 75 gr tapioka.
- Siapkan 25 gr terigu.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu lain.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kolak ubi ungu,ubi kuning plus pisang 🍌 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ketika Anda jalan-jalan ke kota Gresik, maka jangan lupa untuk menjadikan otak-otak ini sebagai oleh-oleh. OTAK OTAK BANDENG ASLI JUANA ,FRES SEGER. LATAR BELAKANG Otak-otak bandeng merupakan menu yang berasal dari Jawa Tengah. Biasanya bandeng diolah sebagai ikan bandeng presto, tetapi kali ini diolah menjadi otak-otak.
Cara menyiapkan Otak-otak bandeng:
- Siapkan fillet yg akan dihaluskan. Saya pakai 2 bandeng ukuran sedang, jadi nge-filletnye kepala & pangkal ekor ikan dipotong, lalu dik️etok-ketok dengan ulekan untuk memisahkan daging dan duri. Setelah itu dibelah dan diambil dagingnya..
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan lainnya..
- Campur semua bahan hingga rata..
- Oles tangan dengan minyak, pulung adonan memanjang lalu rebus dalam 1/2 panci air mendidih yg diberi sedikit minyak..
- Setelah mengapung tiriskan adonan, rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses masak, tiriskan. Siap disimpan dalam kulkas/digoreng..
Otak-otak ikan bandeng menyuguhkan cita rasa nan gurih yang lezat. Ikan bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sebenarnya hidup di air laut namun dapat juga hidup di air payau maupun. Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Olahan ikan bandeng homemade dengan bumbu rempah pilihan. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :