Bubur Ayam Kuah Kuning.

Lagi mencari ide resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning:

1. Ambil 4 centong nasi.
2. Siapkan 800 ml air.
3. Gunakan 150 gram fillet dada ayam.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan Bahan Kuah Kuning.
7. Ambil 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 butir bawang merah.
9. Siapkan 2 butir kemiri.
10. Gunakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk.
11. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
12. Gunakan Secukupnya garam dan penyedap.
13. Ambil 2 cm jahe geprek.
14. Siapkan 1 batang kecil sereh geprek.
15. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
16. Gunakan 1/2 gelas air.
17. Sediakan Pelengkap.
18. Sediakan Daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap manis, kacang goreng.
19. Ambil Kerupuk, sambal rawit, telur rebus.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kentang goreng yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:

1. Rebus daging ayam dengan air, garam dan daun salam. Setelah daging matang, tiriskan lalu suwir2. Bisa juga digoreng dulu baru disuwir2..
2. Tambahkan 4 centong nasi ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur, jika airnya susut, tambahkan air. Aduk2 untuk menghindari gosong di dasar panci. Kalau mau cepat, bisa pakai immersion blender seperti gambar no 2, setelah diblender sampai tingkat kehalusan yang diinginkan, masak lagi sebentar dengan api kecil. Jika sudah pas, matikan api..
3. Untuk kuah kuningnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit. Lalu tumis bersama dengan geprekan sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai tanak, warnanya berubah gelap dan minyaknya terpisah. Setelah bumbunya tanak, tambahkan air, garam dan penyedap. Masak sampai mengental. Koreksi rasa dan sesuaikan jika ada yang kurang..
4. Penyajian, tuang bubur secukupnya dalam mangkok, beri topping sesuai selera, saya hanya pakai ayam suwir, daun bawang, seledri, bawang goreng dan telur rebus. Beri sedikit kecap, lalu tuang kuah kuning secukupnya. Sajikan hangat2 😊.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :