Garang Asem Ayam Kampung. Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun Xander's Kitchen @xanderskitchen Jakarta , Indonesia Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Garang Asem Ayam Kampung (Tanpa Bungkus Daun) ayam kampung kecil potong sesuai selera • tomat ukuran sedang potong dadu • cabe rawit potong serong • bawang merah potong dadu • daun salam • daun jeruk • sereh memarkan • lengkuas memarkan Resep Garang Asem Ayam Kampung Tradisional. Merdeka.com - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah.

Resep Garang Asem Ayam Kampung dan Semangat 'No Waste'. Sampah yang tidak didaur ulang adalah masalah utama dinegara manapun, apakah itu negara maju, berkembang atau terbelakang. Sampah dinegara kita sendiri menjadi problema yang ruwet, mulai dari tempat penampungan yang tidak memadai, proses daur ulang yang minim hingga rendahnya kesadaran.

Lagi mencari ide resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun Xander's Kitchen @xanderskitchen Jakarta , Indonesia Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Garang Asem Ayam Kampung (Tanpa Bungkus Daun) ayam kampung kecil potong sesuai selera • tomat ukuran sedang potong dadu • cabe rawit potong serong • bawang merah potong dadu • daun salam • daun jeruk • sereh memarkan • lengkuas memarkan Resep Garang Asem Ayam Kampung Tradisional. Merdeka.com - Garang asem merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:

1. Sediakan 5 potong ayam dan 1 ati ampela.
2. Ambil 1 sun kara.
3. Gunakan 700 ml air kaldu ayam.
4. Siapkan Daun pisang.
5. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Ambil 7 bawang merah.
8. Siapkan 4 bawang putih.
9. Sediakan 3 kemiri.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan Bumbu pelengkap:.
12. Siapkan 1 sereh.
13. Ambil 1 daun salam.
14. Gunakan 4 tomat hijau uk kecil.
15. Ambil 3 belimbing wuluh uk besar.
16. Ambil 3 cabai hijau besar.
17. Ambil 4 cabe rawit.
18. Ambil 1 sdt gula.
19. Gunakan 1 sdt garam.
20. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
21. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Dada ayam tumis cabai hijau yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara memasak garang asem daging ayam. Langkah pertama adalah bersihkan dan cuci semua bahan. Setelah bersih, haluskan bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, ketumbar, kemiri. Potongan daging ayam tadi dimasukkan ke dalam wadah yang besar.

Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung:

1. Presto ayam terlebih dahulu. Caranya, masukkan ayam, beri air, jangan sampai melebihi dr ½ panci yaa, tutup presto sampai bunyi klek, nyalakan api besar. Tunggu sampai berdesis, kecilkan api ke sedang cenderung besar, masak sampai kurleb 15 menit, lalu matika api. Jangan dibuka langsung, tunggu sekitar 10-15 menit, agar uap panasnya hilang, lalu buka..
2. Blender bahan bumbu halusnya, juga iris2 tomat hijau, belimbing wuluh, cabai hijau, cabai rawit, dan geprek serehnya..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, beri sereh dan daun salam, tumis sampai harum dan matang..
4. Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kaldu (air sisa presto ayam bagian yg bening), aduk kembali. Bumbui dg gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. Test rasa.. lalu didihkan kembali untuk bbrp menit..
5. Masukkan santan, aduk rata. Masukkan sisa bahan yg diiris2, aduk kembali. Didihkan sekali lagi dan matikan api..
6. Panaskan kukusan. Sambil nunggu panas, siapkan wadah anti panas, tata daun pisang diatasnya. Setelah kukusan panas, letakkan wadah dg daun pisang td, tuang ayam ke wadah tsb, dan tutup daun pisang. Kukus selama 20 menit dg api sedang..
7. Dan berikut vidio setelah dikukus, ayam matang sempurna dan harumnya hmmmm sedeppp🤤 Selamat mencoba.. semoga suka yaa🤗❣⚘.
   
   

Kemudian, campurkan garam dan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke daging ayam. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk. Untuk mengukus garang asem ayam, gunakanlah kukusan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON) yang praktis. Terbuat dari bahan khas Tupperware, kukusan ini sangat aman dan tahan terhadap panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :