Nasi Uduk Betawi. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

As you may know from my previous post that these two dishes, Nasi Uduk and Ayam Bakar Bumbu Rujak were made in hurry. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix"). The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients (coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking common steamed rice and additional side dishes.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Make this easy and aromatic Betawi-style nasi uduk that goes with many main and side dishes.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Uduk Betawi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Uduk Betawi:

1. Sediakan 3 cup beras.
2. Ambil 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
3. Ambil 2 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 4 lembar daun salam.
5. Ambil seruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 3 butir cengkeh.
7. Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
8. Ambil 1 batang kayu manis kecil.
9. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
10. Sediakan 1 sachet kara ukuran 65ml.
11. Ambil 1 sdm garam.
12. Gunakan secukupnya Air.
13. Siapkan Minyak bawang (tambahan dari saya).
14. Siapkan beberapa siung bawang merah, iris tipis.
15. Gunakan secukupnya minyak goreng.
16. Ambil Bahan pelengkap:.
17. Sediakan Bawang goreng.
18. Ambil potong Telur dadar.
19. Ambil Gorengan bakwan.
20. Siapkan Sambal bawang.
21. Sediakan Timun.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Piscok Lumer Krispi diluar, Meleleh didalam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Resep Nasi Uduk Betawi Pakai Magic Com Foto: Yastemade.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Betawi:

1. Cuci bersih beras Lalu masukkan semua ke dalam wajan atau panci. Takaran airnya disesuaikan seperti kita memasak nasi di rice cooker. Masak hingga airnya asat sambil terus diaduk supaya bawahnya gak gosong..
2. Kukus nasi aron tadi (yang sudah kita masak tadi) selama 1 jam. Ini supaya nasinya benar2 matang dan gak cepat basi. Angkat dan pindahkan ke dalam baskom..
3. Minyak bawang: Goreng bawang merah dengan minyak secukupnya seperti kita membuat bawang goreng. Goreng hingga agak kecoklatan dan garing lalu saring. Minyak bawang nanti disiram ke dalam nasi uduk sebelum disajikan..
4. Aduk2 nasi sambil dikipasin. Tuang minyak bawang sedikit2 lalu aduk2 hingga rata. Buang daun salam, lengkuas, batang sereh, kayu manis dan cengkeh..
5. Sajikan nasi uduk dengan bahan pelengkap. Nasi uduk siap disantap..

Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta. Nasi uduk dibuat dari beras yang diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai, untuk kemudian dikukus hingga matang. KOMPAS.com - Nasi uduk betawi adalah makanan klasik yang kerap jadi menu sarapan di Jakarta. Resep nasi uduk betawi mudah dipraktikkan di rumah, terlebih dapat menggunakan rice cooker. Cara membuat nasi uduk betawi klasik terbilang simpel, terlihat dari bahan dan bumbu yang digunakan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :