19. Tempe tahu bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
In Indonesia, this dish is normally served with other dishes and rice or it can be served as a snack.
As a snack, it is served with Thai chili peppers on the side.
You basically bite a little bit of tofu or tempe.
Anda sedang mencari ide resep 19. tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 19. tempe tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 19. tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 19. tempe tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 19. tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 19. Tempe tahu bacem menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 19. Tempe tahu bacem:
- Ambil 1 papan tempe.
- Siapkan 5 bh tahu putih dipotong bagi 2 sesuai selera aja ya.
- Sediakan 2 keping gula merah larutkan dengan air secukupnya.
- Ambil Bumbu :.
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 bh kemiri di sangrai dulu.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk desaku.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Capcay Kuah Praktis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Tahu dan tempe bacem adalah salah satu masakan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Langkah-langkah membuat 19. Tempe tahu bacem:
- Tumis semua bumbu nya dari bawang putih, bawang merah, kemiri lengkuas, daun salam sampai wangi ya.
- Masukkan air gula merah lalu garam.. cicip rasa kalau Uda pas.. saya pindahkan ke panci yang berisi tempe dan tahu.. rebus terus sampai air nya habis.
- Setelah air nya udah tinggal sedikit di angkat.. enak kalau di diemin 1 malam dulu.. karena ini Uda mau di makan jadi langsung saya goreng dengan api yang kecil biar ga gosong hehee..sisanya bisa dimasukkan ke dalam kulkas.. jadi kalau mau makan tinggal goreng aja.. selamat mencoba yaa...
Bacem merupakan proses mengawetkan bahan dengan cara merendam di air gula atau garam. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Tuangi air kelapa, bumbu halus, bahan lain (kecuali minyak).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 19. tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :