Sayur lodeh. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong.
Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja.
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh menggunakan 20 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Siapkan 1/4 kg ayam dada (di fillet di potong2).
- Gunakan 3 buah terong.
- Sediakan 10 helai kacang panjang.
- Sediakan 50 gr kacang merah kering.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 buah cabe merah besar.
- Ambil 7 buah cabe rawit.
- Ambil 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bumbu lain:.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 cm laos (geprek).
- Siapkan 1 sdm udang rebon.
- Ambil 1 ikat daun bawang.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan 500 ml santan.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Lembut yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan Sayur lodeh:
- Kacang merah kering direndam air dl sktr 1 jam kemudian direbus 30 mnt sisihkan. Ayam, terong, kacang dipotong2..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai berbau harum, masukkan ayam dan bumbu yg lain, tuang sedikit air, setelah ayam agak matang masukkan kacang merah, kacang panjang, terong, lalu masukkan santan, masak sampai air menyusut, terakhir masukkan daun bawang, tes rasa kalau sdh pas angkat dan sajikan.
Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Masakan sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Lihat juga resep Lodeh tahu jantung pisang enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :