Sayur Asam Kepala Ikan Baung. Lihat juga resep Sayur Asam Ikan Baung Khas Kualuh enak lainnya. Selain itu, ada sayur asem kepala ikan khas Kalimantan yang patut kamu coba bikin. Sayur asem ikan menggunakan singkong, kangkung, kacang panjang, dan tomat hijau untuk memberikan sensasi rasa asam.

Yang membedakan saat menyantap ikan baung adalah tekstur dagingnya yang tebal. Hidangan kepala ikan baung kuah asam pedas, masakan khas Melayu di Rumah Makan Fajar. Saat dimasak ikan ditumis langsung dalam campuran bumbu supaya meresap rasa bumbunya.

Sedang mencari ide resep sayur asam kepala ikan baung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam kepala ikan baung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur Asam Ikan Baung Khas Kualuh enak lainnya. Selain itu, ada sayur asem kepala ikan khas Kalimantan yang patut kamu coba bikin. Sayur asem ikan menggunakan singkong, kangkung, kacang panjang, dan tomat hijau untuk memberikan sensasi rasa asam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam kepala ikan baung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kepala ikan baung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam kepala ikan baung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Kepala Ikan Baung menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asam Kepala Ikan Baung:

1. Sediakan 2 kepala ikan baung, belah jadi 2 per kepala + jeruk nipis.
2. Siapkan 1 batang singkong,kupas, potong.
3. Siapkan 1 ikat kacang panjang, potong.
4. Sediakan 1 buah timun, buang bijinya.
5. Gunakan 1 buah tomat, iris.
6. Ambil 1 cabe merah besar, iris serong.
7. Ambil 3 cm lengkuas, keprek.
8. Siapkan 1 sdt gula pasir / micin.
9. Ambil secukupnya Garam.
10. Sediakan sesuai selera Air.
11. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 8 siung bawang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 4 biji kemiri.
16. Siapkan 2-3 ruas kunyit.
17. Ambil 2 batang serai.
18. Sediakan 1 ruas terasi.
19. Siapkan Air asam jawa,sesuai selera.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar jadul yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi. Makanan yang sering dimasak oleh ibu-ibu Kotawaringin ini berupa sup ikan dengan tambahan sayur-mayur dan kepala atau potongan ikan berdaging tebal.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Kepala Ikan Baung:

1. Kupas dan potong singkong, cuci bersih, rebus hingga empuk..
2. Cuci kepala ikan, perasi jeruk nipis, diamkan, nanti cuci kembali, siapkan sayur, potong, tomat dan cabe merah..
3. Haluskan bumbu, tambahkan terasi dan air asam jawa, ulek lagi..
4. Tumis bumbu, masukkan lengkuas hingga wangi, masukkan kepala ikan, aduk hingga tercampur rata, matikan apinya..
5. Jika singkong sudah empuk, masukkan kacang panjang dan timun, kemudian kepala ikan nya, tambahkan garam, gulpas / micin (me : no micin).
6. Jika sudah matang, masukkan irisan cabe dan tomat, cukup sebentar agar layu saja, tes rasa sesuai selera..
7. Sayur asam kepala ikan baung siap disajikan, dilengkapi menu lain nya, ikan goreng, tempe tepung, dan sambal..

Ikan yang sering dijadikan teman makan dengan Gangan Asam adalah ikan-ikan air tawar seperti patin, toman, baung, gabus, atau belida. Bagi anda pecinta makanan berkuah berikut merupakan resep makanan berkuah yang berasal dari kepala ikan. Kepala ikan merupakan bagian yang sangat sedap bila. Sayur asem biasanya disajikan sebagai hidangan rumahan. Sayur yang digunakan pun umumnya sesuai selera, seperti jagung, kacang panjang, buah melinjo dan masih banyak lagi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam kepala ikan baung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :